1、低溫儲(chǔ)存。放置冰箱冷藏也要注意不要溫度過低，有些消費(fèi)者將牛奶放入冷凍室，這是非常不科學(xué)的，當(dāng)牛奶的溫度低于零度時(shí)，它本身含有的蛋白質(zhì)、脂肪分離，口感會(huì)受到影響，營(yíng)養(yǎng)成分也不易于人體吸收，經(jīng)常喝冰凍牛奶還會(huì)對(duì)腸胃造成損害，易出現(xiàn)反胃、腹脹等不適癥狀。因此，牛奶適宜放入冰箱冷藏，喝前先拿出常溫放置一會(huì)兒再喝。

2、避免暴曬。購(gòu)買的新鮮牛奶要放置于陰涼處，不要讓牛奶暴曬。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素B、胡蘿卜素和微量元素鐵，經(jīng)暴曬，其中的維生素B會(huì)很快消失，因此即便是可以常溫儲(chǔ)存的牛奶也要立即放到陰涼處儲(chǔ)存。

3、避免擠壓。牛奶開封之后要把出奶口擦拭干凈，蓋上蓋子之后放入冰箱進(jìn)行冷藏，但是不要與其他物品擠壓地方堆放，過分?jǐn)D壓也許會(huì)造成包裝的破裂發(fā)皺，導(dǎo)致細(xì)菌進(jìn)入牛奶導(dǎo)致變質(zhì)。開封后的牛奶喝不完可以通過以上方法進(jìn)行科學(xué)儲(chǔ)存，建議盡量在其建議的最佳飲用時(shí)間內(nèi)喝完，一般牛奶盒子上面都會(huì)有建議開封之后的牛奶最好兩天之內(nèi)喝完，因?yàn)樵倏茖W(xué)的保存方法也不能完全保證牛奶不變質(zhì)，所以最好不要超過這個(gè)期限哦！