當(dāng)前位置:首頁(yè)>美食>芒果西米露怎么做好吃又簡(jiǎn)單,芒果西米露的家常做法大全
發(fā)布時(shí)間:2025-10-28閱讀(1)
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想要吃芒果西米露,只要買點(diǎn)西米就可以做了。做芒果西米露時(shí),西米不要直接下鍋,很多人做錯(cuò),難怪夾生不透明。西米這東西買過來是一粒粒硬硬的,需要將它煮軟變透明才可以食用。但是我們不要直接下鍋煮,將它浸泡過再下鍋,這樣西米更容易煮軟。下面是芒果西米露的做法,一起來看看吧~
一、芒果西米露制作注意事項(xiàng) 1、喜歡冰涼的,可以加入芒果后,再放冰箱中冷藏半小時(shí)左右 2、喜歡吃甜的,可以適當(dāng)加入少許白糖 3、甜品中的酸奶和芒果可以根據(jù)自己的口味換成牛奶和其他水果 二、西米露的做法既簡(jiǎn)單又好吃 做法一、芒果西米露做法 1、準(zhǔn)備主料:芒果,椰汁,牛奶,小西米,輔料:蜂蜜。
2、鍋中加水燒開,將西米倒入鍋中,轉(zhuǎn)小火,蓋蓋子煮。水量加足一些,煮時(shí)中途不時(shí)攪一下,避免糊底。 3、等待煮西米的過程中,我們來處理芒果。將芒果沿著果核切開,用刀在果肉上劃十字刀,再把果皮翻轉(zhuǎn),沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。 4、大約25分鐘后,看西米煮至透明,只剩中間一點(diǎn)小白點(diǎn)時(shí),關(guān)火,蓋上蓋子燜5分鐘。 5、待西米完全變透明時(shí),用網(wǎng)篩撈起,過一遍涼開水即可。 6、再倒入牛奶和椰汁中,攪拌均勻。 7、待西米在牛奶中浸泡15分鐘后,加入芒果和少許蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起來效果會(huì)更佳。 做法二、芒果西米露怎么煮 1、用料:西米400克、芒果1-2個(gè)、蜂蜜2勺、優(yōu)培鮮奶適量、蜜紅豆適量、冰水適量。
2、電飯煲水燒開,一定要水多放點(diǎn),放入小西米,用4分鐘的時(shí)間燒開水。 3、過10分鐘后打開攪拌幾下,要攪拌到底部,不要糊底。 4、再煮5分鐘后,中間剩下一點(diǎn)白點(diǎn),燜10分鐘。 5、準(zhǔn)備好冰水沖涼西米,晾干水份,放入干凈即容器內(nèi)。 6、準(zhǔn)備好蜂蜜,每碗放入2-3勺蜂蜜。 7、切好芒果、放入西米、蜜紅豆、放入鮮奶,一碗好吃的芒果紅豆西米完成了。 做法三、做芒果西米露需要哪些食材 1、材料:西米100g,蜂蜜適量,小芒果的話就4-5個(gè)即可,椰汁2瓶,純牛奶一瓶。
2、鍋中加水燒開,將西米倒入鍋中,轉(zhuǎn)小火,蓋蓋子煮。(煮時(shí)中途不時(shí)攪一下,避免糊底)。 3、等待煮西米的過程中,將芒果沿著果核切開,用刀在果肉上劃十字刀,再把果皮翻轉(zhuǎn),沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。 4、大約30分鐘左右,看西米煮至透明,只剩中間一點(diǎn)小白點(diǎn)時(shí),關(guān)火,蓋上蓋子燜5 分鐘。待西米完全變透明時(shí),用網(wǎng)篩過一遍涼開水即可。 5、再倒入牛奶和椰汁,攪拌均勻。待西米在牛奶中浸泡20分鐘后,加入芒果和少許蜂蜜,即可。 三、芒果西米露的烹飪竅門 1、喜歡香醇的口感可以在牛奶與也將中多放入一些煉乳,沒有煉乳可以放一些細(xì)砂糖,但是奶香味會(huì)淡很多,牛奶與也將中糖分含量非常少,喜歡吃稍微甜一些口感的朋友可以添加白砂糖與煉乳。 2、在煮西米時(shí)一定要在鍋中多添加一些水,比例在1:8左右即可,要冷水下鍋,西米煮至?xí)r間比較長(zhǎng)要有耐心,觀察中間還有發(fā)白的部分我們需要把火關(guān)上蓋上鍋蓋燜煮5分鐘左右,燜煮過后要放到?jīng)鏊羞^涼這樣西米吃起來才會(huì)清爽Q彈。 3、芒果我們需要切成小丁,邊角的部分我們避免浪費(fèi)或者不美觀可以放到料理機(jī)中搭配一些牛奶打成泥,這樣芒果西米露的湯汁也會(huì)比較濃稠,最后還可以根據(jù)個(gè)人喜好添加一些西柚或者奇異果。 |
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