川貝和雪梨都是非常好的營養(yǎng)品，兩者結(jié)合，相得益彰。川貝燉雪梨不僅味道甜美，營養(yǎng)豐富，養(yǎng)生功效也非常好。

　　一、川貝燉雪梨烹飪技巧：

　　雪梨具有滋陰潤肺的功效，可以幫助緩解喉嚨疼痛、咳嗽等不適癥狀，除此之外，白蘿卜也具有同樣的功效，所以不妨多吃雪梨和白蘿卜，最好是晚上食用。

　　二、雪梨川貝怎么做

　　做法一、川貝燉雪梨怎么做

　　1、首先將雪梨去皮、去核，然后切成小塊。隨后將川貝、雪梨、冰糖放入水中，中火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，煮好后即可飲用。

　　2、患者若出現(xiàn)咳嗽、咳痰的情況還應(yīng)及時(shí)就醫(yī)對(duì)癥治療。平時(shí)一定要注意多喝水，注意休息，還可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)膽敉膺\(yùn)動(dòng)，加強(qiáng)自身的抵抗力。要清淡飲食，多吃維生素含量豐富的水果、蔬菜，如獼猴桃、橙子、西紅柿等。應(yīng)禁食辛辣刺激、油膩的食物。

　　做法二、川貝雪梨如何燉

　　1、梨洗凈、去皮，頂部的三分之一切開。

　　2、用小刀挖去梨的核。

　　3、加入 一勺川貝、一勺冰糖。

　　4、蓋上梨蓋，剪去蒂。

　　5、放入電飯煲蒸30分鐘。

　　6、川貝燉雪梨是一道藥膳，主材以川貝、雪梨為主材，主要烹飪工藝是燉。川貝燉雪梨的口味甜中帶點(diǎn)微苦，性寒，有清熱、化痰、止咳、潤肺的作用。

　　做法三、川貝燉雪梨止咳的做法介紹

　　1、材料：雪梨1個(gè)，冰糖25克，川貝少許。

　　2、梨洗凈、去皮，頂部的三分之一切開，用小刀挖去梨的核，形成一個(gè)梨盅。

　　3、梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，剪去蒂，用牙簽固定。

　　4、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可

　　三、川貝燉雪梨小貼士：

　　1、選擇川貝的時(shí)候，要選擇一些比黃豆稍微小一點(diǎn)的，顏色為乳黃色，建議到大藥房購買，最好壓成粉末。

　　2、梨的選擇也是很有講究的，要選擇一些黃色的，不能選擇青色的，比如香梨、鴨梨、碭山梨、貢梨均可。