炎熱的夏天已經(jīng)到了，氣溫的升高會(huì)導(dǎo)致身體的代謝率升高，心臟需要更多的氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)來維持正常的代謝，因此心臟需要更多的血液流動(dòng)，這可能會(huì)導(dǎo)致血壓升高。不僅如此，我們還需要大量出汗來散熱，這會(huì)導(dǎo)致失水和電解質(zhì)不平衡，使得血液濃縮，從而增加了心臟的工作負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致血壓升高。

夏季氣溫升高，人們的食欲會(huì)減退，食物攝入減少，營養(yǎng)不足會(huì)導(dǎo)致血管收縮，血壓升高。天熱人們更容易出現(xiàn)運(yùn)動(dòng)不足、飲食不規(guī)律、睡眠質(zhì)量下降等不良生活習(xí)慣，這些都會(huì)導(dǎo)致血壓升高。這個(gè)季節(jié)我們喜歡吃冰鎮(zhèn)飲料、冰激凌等冷飲，過量攝入冷飲會(huì)導(dǎo)致血管收縮血壓也會(huì)升高。

西芹百合

用料：

西芹 250 克、百合 100 克、蒜末 適量、鹽 適量、雞精 適量、油 適量、水淀粉 適量

做法：

1. 西芹去掉頂部和底部，切成約 4 厘米長的段，用清水洗凈備用。

2. 百合洗凈后，將花苞剝開，去除花蕊和花蒂，只留下白色的部分。然后將百合泡在鹽水中浸泡 10 分鐘，去除異味和雜質(zhì)，再用清水沖洗干凈。

3. 熱鍋涼油，放入蒜末煸炒出香味。

4. 加入西芹翻炒 2 分鐘，讓西芹的口感更加鮮嫩。

5. 倒入適量清水，加鹽和雞精調(diào)味。注意，不要放太多鹽和雞精，以免過咸。

6. 加入百合翻炒均勻，煮至百合變軟。

7. 最后用水淀粉勾芡，讓湯汁變得濃稠。

8. 裝盤后即可享用。

小妙招：

1. 做西芹百合時(shí)，要先將西芹焯水，去除苦味和雜質(zhì)，這樣炒出來的西芹更加嫩滑。

2. 百合泡鹽水時(shí)，鹽的濃度不要太高，否則會(huì)影響百合的口感。

3. 炒西芹百合時(shí)，火候不要太大，以免炒糊。

綜上所述，夏季血壓容易升高，應(yīng)該注意飲食均衡，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，保持良好的睡眠質(zhì)量，減少飲用冷飲，避免暴曬和高溫天氣，及時(shí)補(bǔ)充水分和電解質(zhì)，以及控制體重等。同時(shí)，如果出現(xiàn)血壓升高的情況，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)治療。(www.ws46.com)