夏天氣溫高，人體為了調(diào)節(jié)體溫，通過出汗的方式將體內(nèi)多余的熱量散發(fā)出去。當人體感受到高溫時，下丘腦會發(fā)送信號刺激汗腺分泌汗液，汗液蒸發(fā)的過程中會帶走熱量，從而使身體溫度降低。

此外，夏季氣溫高，空氣濕度大，人體散熱能力減弱，容易出現(xiàn)體內(nèi)熱量積聚，導致身體出汗。流汗可以有效地降低體溫，保護身體不受高溫的危害。

夏季出汗多，人體的營養(yǎng)消耗也會增加。因此，應該注意攝入富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的食物，以提高身體的免疫力和抗疲勞能力。

四季豆中富含蛋白質(zhì)，尤其是賴氨酸和蘇氨酸等人體必需的氨基酸。膳食纖維也很豐富，可以促進腸道蠕動，有助于消化和排便。

不僅如此，四季豆含有豐富的鉀、鎂、鐵、錳等礦物質(zhì)，有助于維持身體正常代謝和生理功能。

肉末四季豆

用料：

四季豆250克、豬肉末150克、姜末適量、蒜末適量、食鹽適量、糖適量、食用油適量、生抽適量、料酒適量、生粉適量、蠔油適量、辣椒油適量

做法：

1. 將四季豆洗凈，去掉兩端的頭和尾部，然后切成長約5厘米的段，備用。

2. 豬肉末加入生抽、料酒、生粉腌制十分鐘。

3. 在鍋中倒入適量的油，燒熱后倒入肉末煸炒至熟，取出備用。

4. 在同一鍋中加入適量的油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。

5. 加入煸炒好的四季豆，翻炒至變色。

6. 加入煸炒好的肉末，繼續(xù)翻炒。

7. 加入適量的鹽、糖、蠔油，調(diào)味。

8. 最后加入適量的辣椒油，繼續(xù)翻炒均勻即可。

小妙招：

1. 在煸炒四季豆和肉末的時候，要不斷的翻炒，以免燒糊。

2. 在加入蠔油的時候，可以先將蠔油放在碗中加入一點水拌勻，然后倒入鍋中翻炒，這樣可以讓蠔油更均勻地裹在四季豆和肉末上。

3. 如果喜歡口感更加鮮嫩，可以將四季豆焯水一下再進行炒制。

4. 在加入辣椒油的時候，可以根據(jù)個人口味調(diào)整辣度。

蒜蓉四季豆

用料：

四季豆適量、蒜適量、食鹽適量、食用油適量

做法：

1. 將四季豆洗凈，去掉兩端的頭和尾部，然后切成長約5厘米的段，備用。

2. 將蒜切成蒜末備用。

3. 在鍋中倒入適量的油，燒熱后倒入四季豆，煸炒至變色，取出備用。

4. 在同一鍋中加入適量的油，放入蒜末煸炒出香味。

5. 加入煸炒好的四季豆，繼續(xù)煸炒。

6. 加入適量的鹽，調(diào)味。

7. 最后翻炒均勻即可。

小妙招：

1. 在煸炒四季豆的時候，要不斷的翻炒，以免燒糊。

2. 如果喜歡口感更加鮮嫩，可以將四季豆焯水一下再進行炒制。

3. 如果覺得蒜末炒出來的味道不夠濃郁，可以嘗試將蒜末用少量的油炒出來，然后再加入四季豆炒制