導語：娟姐的家人，不管老的還是小的都有一個習慣，就是有事沒事嘴里總愛砸吧點什么吃的，往往都是一些辣條、薯片、瓜子這些不太健康還容易上火影響正常食欲的零食，所以娟姐經常會在家做一些相對健康的零食，不僅可以解饞還不會影響身體健康，讓我們一起看看都有些什么吧！

芡實糕

用料：

1. 芡實粉 200克

2. 糯米粉 50克

3. 紅糖 100克

4. 清水 400毫升

5. 植物油 適量

做法：

1. 將芡實粉和糯米粉混合均勻，加入紅糖，慢慢加入清水，攪拌均勻成糊狀。

2. 將糊狀物倒入蒸鍋中，用中火蒸20分鐘。

3. 取出蒸好的糕，放涼后切成小塊。

4. 熱鍋加入適量植物油，將糕塊放入鍋中煎炸至兩面金黃即可。

小妙招：

1. 煎炸時火不要太大，以免糕糊糊的。

2. 可以根據個人口味加入其他配料，如芝麻、桂花等。

全麥餅干

用料：

1. 全麥面粉 200克

2. 細砂糖 50克

3. 鹽 1/4茶匙

4. 泡打粉 1/2茶匙

5. 黃油 100克

6. 牛奶 50毫升

做法：

1. 將全麥面粉、細砂糖、鹽和泡打粉混合均勻。

2. 將黃油切成小塊，加入面粉中，用手指揉成沙粒狀。

3. 慢慢加入牛奶，揉成面團。

4. 將面團放在保鮮膜中，冷藏30分鐘。

5. 取出面團，放在烤盤上，用搟面杖搟成厚度約為1/4英寸的薄片。

6. 用餅干模具將面團切成形狀，放在烤盤上。

7. 將烤箱預熱至180度，將餅干放入烤箱中，烤10-12分鐘，直到餅干邊緣金黃色。

8. 取出餅干，放在烤架上冷卻。

小妙招：

1. 可以根據個人口味加入其他配料，如葡萄干、核桃等。

2. 烤餅干時要注意時間，以免過度烤焦。

雞蛋卷

用料：

1. 雞蛋 3個

2. 細砂糖 30克

3. 低筋面粉 30克

4. 牛奶 30毫升

5. 植物油 適量

做法：

1. 將雞蛋打入碗中，加入細砂糖，用打蛋器攪拌均勻。

2. 加入低筋面粉，攪拌均勻。

3. 加入牛奶，攪拌均勻成蛋液。

4. 熱鍋加入適量植物油，將鍋底涂上一層油。

5. 將蛋液倒入鍋中，用鏟子將蛋液均勻鋪開。

6. 等到蛋液凝固后，用鏟子將蛋皮翻面，再煎幾秒鐘即可。

7. 將煎好的蛋皮放在案板上，卷成卷狀即可。

小妙招：

1. 煎蛋皮時火不要太大，以免煎焦。

2. 可以根據個人口味加入其他配料，如火腿、蔬菜、芝麻等。

棗糕

用料：

1. 糯米粉 200克

2. 紅棗 200克

3. 清水 適量

4. 白糖 50克

5. 植物油 適量

做法：

1. 將紅棗去核，切成小塊，加入清水中煮爛成泥狀。

2. 將糯米粉和白糖混合均勻，加入紅棗泥中，攪拌均勻成糊狀。

3. 將糊狀物倒入蒸鍋中，用中火蒸20分鐘。

4. 取出蒸好的糕，放涼后切成小塊。

5. 熱鍋加入適量植物油，將糕塊放入鍋中煎炸至兩面金黃即可。

小妙招：

1. 煎炸時火不要太大，以免糕糊糊的。

2. 可以根據個人口味加入其他配料，如芝麻、桂花等。