1、放在冰箱里。夏天溫度高，豬油可以在冰箱里保存一段時(shí)間。豬油煮熟后，應(yīng)徹底冷卻后才能放入密封容器或保鮮袋中。如果發(fā)現(xiàn)豬油有腥臭味，或者看起來(lái)發(fā)黃有點(diǎn)稀，可能已經(jīng)變質(zhì)了，就不要吃了。

2、豬油又稱肉油或大豬油，是從豬肉中提取的食用油。其初始狀態(tài)為淡黃色半透明液體，常溫下為白色或淡黃色固體。

3、豬油主要由飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯和不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯組成，其中飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯的含量較高。來(lái)源: www.ws46.com

4、豬油煮熟后，在豬油還沒(méi)凝結(jié)之前加一點(diǎn)糖或鹽，攪拌后密封，可以長(zhǎng)期保存，不會(huì)變質(zhì)。