饅頭花卷夏天新做法，簡單又好吃，不塌陷不變形，小孩子特喜歡。不會做花卷或者做出來不好看不滿意的朋友不用怕，今天教你一個毛毛蟲饅頭花卷的新做法，面團松軟有彈性，配上素火腿腸，小孩子特別喜歡吃，簡單好吃零失敗，廚房新手的福音，下面我們開始制作。

準備食材：

普通面粉、酵母粉、溫水、素火腿腸

具體做法：

1.準備300g面粉，3g酵母粉，用適量溫水和面，邊倒邊攪拌，等沒有干粉的時候，下手揉成面團，蓋上保鮮膜密封餳發半個小時。

2.餳好的面團排氣，直接揉成長條狀，下大小均勻的劑子。

3.再次整理劑子，揉成細長條的形狀。

4.準備一半的素火腿腸，用面把素火腿腸包圍起來，上下兩端捏緊，這樣一個毛毛蟲的生胚就做好了。

5.按照這個方法依次制作，蓋上保鮮膜松弛10分鐘。

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6.面團松弛好了，變得白白胖胖的，把面團放入鋪滿蒸籠紙的蒸屜中，鍋內上汽后中火蒸15分鐘，時間到關火再燜5分鐘即可出鍋。

7.看看做好的花卷， 一個個白白胖胖的，再試試這個彈性，彈性大，不回縮而且很松軟，喜歡就趕緊在家試試吧。