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怎么制作“Queso蘸料”

發布時間:2025-10-28閱讀(0)

Queso蘸料是一種墨西哥風味的奶酪蘸料,通常用作玉米片或脆餅干的伴侶。以下是制作Queso蘸料的步驟:

材料:

  • 2 杯切碎的白色奶酪(如閃迪奶酪或墨西哥白奶酪)
  • 1/4 杯牛奶
  • 1 湯匙黃油
  • 1/4 杯切碎的洋蔥
  • 1 茶匙切碎的大蒜
  • 1 湯匙面粉
  • 1/2 杯切碎的罐裝番茄
  • 1 恰恰辣椒(或其他辣椒)去籽和切碎

步驟:

  • 在中火下融化黃油。加入洋蔥和大蒜,炒至變軟。
  • 加入面粉,并不斷攪拌煮約1分鐘直到略微金黃色。
  • 緩緩加入牛奶,不斷攪拌,使其與面粉混合均勻,避免結塊。
  • 加入切碎的奶酪,再次不斷攪拌,直到奶酪融化,與牛奶和面粉混合均勻。
  • 加入罐裝番茄和恰恰辣椒,并不斷攪拌,直到所有材料混合均勻。根據需要可以加入鹽和黑胡椒進行調味。
  • 注意:為了避免過度變硬或變稠,建議在準備Queso蘸料時保持中等低溫,并在使用之前及時食用。如果發現蘸料變得過于濃稠,可以添加更多的牛奶來稀釋它。

    希望這份制作Queso蘸料的步驟能夠幫助你成功地制作出美味的Queso蘸料!來源: www.ws46.com

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