七月過去一半，我們終于迎來了酷暑的來臨，每年氣溫的峰值在三伏天，現在已經入伏了，炎熱的三伏天要持續很長時間，今年的三伏天比往年更炎熱，受到氣候的影響，我們的身體出汗特別多，身體十分不舒服，人們的食欲很差。三伏天期間，很多人喜歡吃涼菜，其實對脾胃不太好，可以多喝一些鮮美的湯品，比如說這款絲瓜花甲枸杞湯，絲瓜是夏季的時令蔬菜，用來燉湯非常合適，你們有沒有喝過這款絲瓜花甲枸杞湯呢？跟著小編來看一看吧。三伏天，有錢沒錢，記得要常喝這湯，營養又鮮美，精神過夏天。

【絲瓜花甲枸杞湯的正確做法】

食材明細：挑選絲瓜200-300克（絲瓜是一種夏季最受歡迎的蔬菜，夏季吃正當季，口感非常清甜多汁，富含大量的水分和多種維生素，清涼解暑，我們家喜歡用來煲絲瓜湯，喝起來爽口解膩，鮮美極了），冷水800毫升左右，新鮮花甲400克（花甲是一種平價的海鮮，花甲肉非常肥美，經常可以用于紅燒或煲湯），枸杞子15克左右，一丟丟食用油，生姜若干片，一丟丟料酒，食鹽若干，半勺味極鮮，雞精和胡椒粉少許，其他佐料。

正確做法：

1：提前選購好絲瓜，花甲，枸杞子和其他食材，絲瓜要挑選細長的，絲瓜用工具去掉瓜皮，反復清洗幾遍，切成若干滾刀塊或長條，絲瓜用冷水泡一會兒，絲瓜不會出現氧化的情況。

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2：花甲都放在容器里，加上適量清水沒過花甲，滴入一些食用油，加上兩勺食鹽，讓花甲浸泡兩個小時，花甲會自然張開嘴巴，吐出里面的泥沙，洗凈控干掉水分。

3：將一些生姜切成細絲，枸杞子用冷水洗干凈，香蔥切成細蔥花，準備好其他食材，開始制作這道絲瓜花甲枸杞湯吧。

4：另外起鍋煮一些清水，倒入一些花甲，放入一些生姜絲，加上料酒兩勺，逼出花甲的血腥味，用溫水沖洗掉浮沫，讓里面的泥沙清理干凈。

5：鍋中調入適量食用油，油溫慢慢燒熱，加上蔥姜蒜快速爆香，倒入一些絲瓜塊，讓水分都炒出來，將其炒至變軟。

6：加上800毫升冷水，下入一些焯水好的花甲，蓋上鍋蓋燜煮一會兒，湯汁的營養煮到湯里。

7：加上一丟丟味極鮮，加上食鹽和雞精，調入胡椒粉半勺，出鍋前放入枸杞子，放入若干小蔥花，燜煮2到3分鐘，出鍋了，這道絲瓜花甲枸杞湯就可以食用了。

絲瓜花甲枸杞湯是一款三伏天必喝的鮮湯，夏天天氣非常炎熱，出汗很多，胃口很差，可以試試這款鮮湯，補水嫩膚，補充營養，對身體健康有好處。

你們是否喝過這款絲瓜花甲枸杞湯呢？（全文都來自網絡）