夏日爆款甜品楊枝甘露，超好喝配方，做法簡單詳細，酸甜好喝。楊枝甘露屬于港式甜品的一種，由香港利苑酒家于1984年首創。它所使用的食材非常多，所以也就造就了楊枝甘露的獨特風味，口感豐富而不膩口，冷藏后風味更佳，可謂是甜品中的貴族。

而夏天，楊枝甘露也是很多人的心頭之愛，在甜品店也是很受歡迎的招牌甜點。芒果的香甜，搭配椰子的清香，再加上Q彈的西米及酸甜解膩的柚子肉。整道甜品的口感香滑可口，甜而不膩，炎炎夏季，來上一杯楊枝甘露，真的稱得上是“人間甘露”。

然而楊枝甘露雖然很好喝，但是價格卻是一點不便宜，小小一份楊枝甘露，要賣到三四十塊，但是自己在家做，卻只要幾塊錢，今天就把詳細做法分享給大家。

準備食材：

西米、芒果、白糖、純牛奶、椰漿、西柚

具體做法：

1.先倒半袋西米出來，西米不用清洗，一定要水開之后再下鍋煮，下鍋后攪拌一下以防粘連，然后蓋上蓋子大火煮10分鐘，10分鐘后再加一大碗清水進去，這樣煮出來的西米才會QQ彈彈的，接著一邊煮一邊用鏟子攪拌，等大火煮開后，再蓋上蓋子繼續煮5分鐘，5分鐘后再關火燜10分鐘，西米我在網上直接購買的，圖個方便。

2.準備一個芒果削去外皮，再沿著果核的兩邊把肉片出來，然后切成薄薄的片，再改刀切成條，最后再切成粒，粒不要切的太大，過吸管就可以了，芒果我用的是金煌水仙芒，口感不錯，價格實惠。

3.剩下的另一半切大塊一點，然后倒進破壁機里，加50g白糖，100g純牛奶，100g椰漿，再打成果汁后備用。

4.接下來把西柚對半切開，西柚除了外觀紅紅的比較好看，還可以增加酸甜度，把果肉掏出來備用。

5.西米也燜好了，把它撈出來，再把西米過一下涼開水，這樣吃著口感更加Q彈。

6.下面就可以開始裝瓶了，先裝芒果、西柚、西米打底，再裝點純牛奶，最后用香香甜甜的芒果汁填滿。(www.ws46.com)

7.自己在家做的楊枝甘露比外面買的還香，做好之后放進冰箱里冷藏一下，口感會更佳，酸酸甜甜的超級好喝，如果你喜歡，就趕緊給家人安排起來吧，懶得動手又想嘗嘗鮮，那就買現成的吧。