香椿芽是可以腌制著吃的，這樣保存的時間長，口感清香有故鄉的味道，小的時候最討厭吃香椿，長大后口味就變了，覺得香椿的味道很好，很特殊的一種味道。你是否曾經為如何腌制香椿而煩惱？

今天，我們將向你展示如何腌制香椿，讓你的味蕾舞動起來！首先，我們要選擇新鮮、嫩綠的香椿，然后將其洗凈并晾干。接著，我們加入適量的鹽和糖，輕輕揉搓香椿，讓味道充分滲透。最后，我們將香椿放入密封的容器中，放入冰箱冷藏，約30分鐘后即可享用。

全過程所有與香椿芽接觸的東西都要殺菌消毒，而且要絕對保證無油無生水，這是制作腌菜的老生常談了。千萬記住不能把香椿芽放在太陽下曬，曬過以后的香椿芽就沒有香味了，一定要把香椿芽攤開慢慢晾干。

讓我們一起動手，嘗試一下這道美味的腌香椿吧！記得在評論區分享你的腌制心得哦！