糖蒜是江浙滬及北方地區的風味名吃，傳統腌漬食品。大蒜營養成分豐富，還富含17種氨基酸，其中8種為人體必需。你是否曾經為五斤大蒜腌糖蒜的比例而煩惱？是時候解決這個疑問了！

很多人現在都學會選擇自己購買的材料來腌制糖蒜，不過，如果是第一次腌制糖蒜的話，對于糖和醋的比例往往把握不好。在這篇文章中，我們將詳細介紹五斤大蒜腌糖蒜的最佳比例。想要口感更佳、色澤更誘人的糖蒜？那就一定不要錯過這個秘方！

五斤蒜按蒜頭總量的10%用鹽，53%用食醋，16%用糖進行腌制。鹽要放但不能多放，醋需要沒過蒜頭，并且腌制糖蒜需要遮光。

糖醋腌蒜的口味獨特，風味較好，最重要的是要選用新鮮出土的新蒜頭。

腌制糖醋蒜最好選擇白醋，糖最好選用紅糖。

掌握了這個秘方，五斤大蒜腌糖蒜的比例不再是問題！快來評論區分享你的心得吧！