你是否曾經(jīng)去過(guò)湖南或湖北，嘗試過(guò)當(dāng)?shù)氐拿朗常吭谶@些美食中，外婆菜是一道深受人們喜愛(ài)的的地方菜。那么，到底什么是外婆菜呢？

外婆菜其實(shí)是一道湘鄂地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，主要食材為芥菜、新鮮辣椒等。這道菜有著濃郁的家鄉(xiāng)味道，口感鮮美，深受當(dāng)?shù)厝嗣裣矏?ài)。除了口感獨(dú)特外，外婆菜還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含維生素和蛋白質(zhì)，能夠幫助人體維持健康的免疫系統(tǒng)。更有趣的是，這道菜的做法多樣，可以按照個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。

外婆菜又名萬(wàn)菜，是湖南湘西地區(qū)一道家常菜，以湘西傳統(tǒng)的民間制作方法制作而成，將梅干菜、蘿卜干、干豇豆、刀豆等曬干放入壇內(nèi)腌制而成，腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、紅干椒、植物油、食鹽、大蒜等爆炒即可食用。

外婆菜，一道充滿(mǎn)家鄉(xiāng)味道的傳統(tǒng)名菜，不僅口感獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。如果你還沒(méi)有嘗試過(guò)，不妨去湘鄂地區(qū)一探究竟。如果你喜歡這道菜，不妨在評(píng)論區(qū)分享你的口味和做法，讓我們一起品嘗家鄉(xiāng)的味道。