七月要結束了，我們要迎來嶄新的8月，現在處于暑假期間，每年的七月和八月都非常難熬，因為是夏季最熱的一段時間，但是到了8月8日，我們就要迎來立秋節氣，雖然馬上要入秋，但是三伏天要到8月中旬才結束，炎熱的酷暑還要持續很長時間。天氣太炎熱了，就像住在“桑拿房”之中，讓人熱得很難受，四肢都無力，臉色非常蒼白，身體會虛弱。現在我們條件越來越好，吃豬肉吃牛肉吃膩了，我們身體需要儲備豐富的營養，才能順利迎接秋天。今天推薦一款非常滋補的湯品——胡蘿卜黃豆燜豬腳湯，每周燉一鍋，湯汁很鮮美，營養美味，別不懂吃。立秋將至，建議要多喝這湯，營養全面，滋補養顏，增強抵抗力。

【胡蘿卜黃豆燜豬腳湯的正確做法】

準備食材：選購胡蘿卜150克（胡蘿卜是孩子最愛的蔬菜，可以做成各種美食，可以做成輔食或煲湯，燉湯更容易營養的消化，對于視力有幫助），挑選豬腳800克（我們家老公最愛吃豬腳，紅燒豬腳非常下飯，其實也可以用來燉湯，豬腳湯非常Q彈有嚼勁，湯汁鮮美，營養很出色，促進新陳代謝，對皮膚有好處），一小把優質干黃豆，冷水少許，純凈水若干，老姜15克，大蔥一根，優質枸杞子12克，食鹽若干，胡椒粉少許，其他佐料。

正確制作順序：

1：提前準備好新鮮豬腳，胡蘿卜和黃豆，先把干黃豆洗干凈，用冷水泡發幾個小時，然后瀝干表面水分，備用。

2：將大蔥切掉根部，反復清洗干凈，切成若干小段，老姜切成若干片狀，胡蘿卜洗凈去皮，切成一些滾刀塊，備用。

3：提前把豬腳用火烤一會兒，刮掉表面的臟東西，反復清洗干凈，然后剁成若干塊狀，用冷水浸泡半個小時。(www.Ws46.com)

4：另外起鍋放入豬腳，放入蔥段和姜片，加上足量冷水沒過食材，提前把豬腳焯水，煮水2分鐘，撇去一層浮沫，用溫水反復洗干凈，準備好豬腳，胡蘿卜和黃豆，開始制作這道胡蘿卜黃豆燜豬腳湯吧。

5：準備好一個湯鍋，鍋中放入豬腳，黃豆和蔥段，丟入一些姜片，加上純凈水若干，蓋上鍋蓋大火燜煮。

6：然后調到小火燜煮，豬腳煮至軟爛，用筷子可以穿透，放入一些胡蘿卜塊，繼續小火燉半個小時。

7：鍋中加上一些枸杞子，適當添加食鹽，胡椒粉和其他食材，燜煮幾分鐘，出鍋，這款胡蘿卜黃豆燜豬腳湯就制作完成了。

胡蘿卜黃豆燜豬腳湯是我們家夏季必喝的湯品，豬腳不僅僅可以紅燒，拿來煲湯很不錯，搭配黃豆和胡蘿卜燜一鍋，湯汁鮮美十足，一點不感覺油膩，幫助多種營養的吸收，美容嫩膚，幫助改善女性的氣色，早食早受益。

你們喝過這款胡蘿卜黃豆燜豬腳湯嗎？（上述配圖均出自網絡）