早餐最快速的做法，柔軟還起層，簡單美味，夏天越吃越想吃。老話說的好，早餐一定要吃好，高質量的早餐能夠源源不斷的給人體提供能量，如果不吃早餐，身體所需的能量難以得到補充，還會使人感到心慌，科學證明，不吃早餐反而更容易發胖，所以早餐是不可小覷的，但是由于人們的生活節奏普遍的變快，很多人忽視了早餐，這樣對人體的影響是非常大的。今天就給大家分享一道椒鹽手抓餅的做法，表皮酥脆掉渣，里面軟糯筋道，不用發面，快速簡單，下面我們開始制作。

準備食材：

普通面粉、熱水、食用油、鹽、椒鹽

具體做法：

1.準備350克的面粉，用大約225克的熱水和面，邊倒邊攪拌，等沒有干面粉的時候，用筷子攪拌成型，因為面團比較粘，蓋上保鮮膜先餳上20分鐘。

2.案板上撒入適量的面粉，把餳好的面團揉搓均勻，揉搓到稍微粘手偏軟的面團就可以，再次醒發20分鐘。

3.餳好的面不要揉，直接搟成餅皮，在表面先刷一層油，然后撒入少許食鹽，適量椒鹽，從外向里卷起來，卷成一個圓柱形。

4.然后再用刀子切成兩半。摘自: www.ws46.com

5.切口朝上卷起來。

6.再次用搟面杖搟成餅皮。

7.電餅鐺預熱1分鐘，不用刷油，直接下入餅胚，并在表面刷一層油，防止水分的流失，中間要勤翻面，這樣有助于出層，煎至兩面金黃后就可以了。

8.這樣做的椒鹽手抓餅，筋道可口，外皮又酥脆，喜歡就趕緊在家試試吧。