<span class="answer">導讀</span>最近天氣越來越熱，戶外運動也要盡量趕早了。葉子五點起床，然后把早餐工作備好后去跑步，一大早跑步，感覺全是輕，回來精神爽，同時對一個運動量較大的人來說，每天都....<p><img alt="土豆燒雞塊做法大全（土豆燒雞塊新做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/bff6890c6ae54ef191d2f3701f040e0a.jpg"/></p><p>最近天氣越來越熱，戶外運動也要盡量趕早了。</p><p>葉子五點起床，然后把早餐工作備好后去跑步，一大早跑步，感覺全是輕，回來精神爽，同時對一個運動量較大的人來說，每天都感覺能吞下一頭牛，感覺自己的脾胃真的太好了。</p><p>吃了早餐后就接著準備午餐，燜上一鍋，小土豆加雞塊，土豆當主食吃，所以主食也不用做了，再簡單弄個綠葉蔬菜，就是一頓既享受美味，又不擔心長胖，還營養全面的一餐。</p><p>燜一鍋除了中午吃，還晚上吃，省了很多時間，做法也簡簡單單。</p><p><img alt="土豆燒雞塊做法大全（土豆燒雞塊新做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e483737823034027a446fc5072004a90.jpg"/></p><p>一道菜要好吃，除了烹調方法，首先食材特別關鍵。</p><p>土豆燜雞塊，超好吃的小土豆配上品質比較好的雞塊，不用加油，簡簡單單燜出來，味道超棒，最后撒上點雙椒粒和洋蔥粒，增色增香，同時也增添一點營養。</p><p>下面就來看看具體做法吧......</p><p><img alt="土豆燒雞塊做法大全（土豆燒雞塊新做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0ef204715aaf4feda7f272955df25085.jpg"/></p><p><strong>【食材】</strong></p><p>小土豆1000克、柴雞一只（約900克）、青紅柿子椒各一塊、洋蔥一小塊、生姜一塊、小蔥兩棵、紅油豆瓣醬10克、生抽10克、蠔油5克、花雕酒5克</p><p><strong>【制作步驟】</strong></p><p>1、準備好原材料。</p><p><img alt="土豆燒雞塊做法大全（土豆燒雞塊新做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/97a0c8b929ed401bb9b2917c9d6f4838.jpg"/></p><p>2、雞斬塊后用清水泡一個小時。</p><p>有不少親們問我雞肉到底焯不焯水，我覺得這個沒有標準答案，根據雞的品質來定，好一些的食材泡一泡就可以了，如果腥味比較大的那就焯一下水。</p><p><img alt="土豆燒雞塊做法大全（土豆燒雞塊新做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/e90c781236544f919ed2ad23561afdc0.jpg"/></p><p>3、小土豆為了更好去皮，我放入開水鍋里煮了兩三分鐘，這樣為了方便去皮。</p><p>親們根據自己方便的方式來做，這個小土豆還有一部分朋友是帶皮吃的，只要清洗得很干凈，帶皮吃也是可以的。</p><p><img alt="土豆燒雞塊做法大全（土豆燒雞塊新做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/0282f7d547ce494a9038f0a6482d205b.jpg"/></p><p>4、去皮。我這個因為煮的時候很短，也不太好去皮，去得不徹底，因為后面和雞塊一起下鍋的，前面煮久了怕土豆煮得太爛。</p><p><img alt="土豆燒雞塊做法大全（土豆燒雞塊新做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/46bd5b7ad7e4447ca0b28dbdcdf8bb8f.jpg"/></p><p>5、生姜切成片，小蔥蔥白部分切成小段，蔥葉部分切成蔥花。</p><p><img alt="土豆燒雞塊做法大全（土豆燒雞塊新做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/5e05569eedf04a1088c4be35d32327b6.jpg"/></p><p>6、青紅柿子椒和洋蔥切成小碎粒備用。</p><p><img alt="土豆燒雞塊做法大全（土豆燒雞塊新做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/d915104777704239914807293f0ab1c6.jpg"/></p><p>7、雞肉直接加入到鍋里翻炒，加入適量豆瓣醬、蔥姜、少許花雕酒，翻炒。</p><p><img alt="土豆燒雞塊做法大全（土豆燒雞塊新做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/b8b1a454790645e0a9b09234f3010c04.jpg"/></p><p>8、加入生抽、蠔油，充分翻炒，多炒一會，充分炒入味。</p><p><img alt="土豆燒雞塊做法大全（土豆燒雞塊新做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/9f8e89992d3c43d9949bd3a134b9174e.jpg"/></p><p>9、加入土豆翻炒均勻。</p><p><img alt="土豆燒雞塊做法大全（土豆燒雞塊新做法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/d0bfba6ad0fd4f80b0752b5f9d798832.jpg"/></p><p>10、加入適量開水，再次燒開后蓋上鍋蓋，燜煮40分鐘左右。</p><p><img alt="土豆燒雞塊做法大全（土豆燒雞塊新做法）(13)" src="/static/upload/image/20231217/d6f805dfed5a45db9b5e30393380ea4f.jpg"/></p><p>11、關火撒上青紅椒粒和洋蔥粒，稍微翻均勻。</p><p><img alt="土豆燒雞塊做法大全（土豆燒雞塊新做法）(14)" src="/static/upload/image/20231217/bb2531cdd0d44b30b48f7059e612df3e.jpg"/></p><p>12、撒上蔥花即可。</p><p><img alt="土豆燒雞塊做法大全（土豆燒雞塊新做法）(15)" src="/static/upload/image/20231217/27724a2bcad64397b8bdabbc5b65224d.jpg"/></p><p><strong>【小貼士】</strong></p><p>一、選用的雞喂養時間不同，需要煮的時間也不同，如果選用老母雞的話煮的時間較長，土豆需要后放；</p><p>二、調料中含鹽，所以不用再加鹽了。</p><p><img alt="土豆燒雞塊做法大全（土豆燒雞塊新做法）(16)" src="/static/upload/image/20231217/50464ecf369940ecaa9952978fc4df65.jpg"/></p><p>葉子的小廚，國家一級營養師、美食作家、高級健康管理師，致力于簡單、美味、接地氣的原創養生美食做法分享。</p><p>不求爆款，不追熱點，不打造網紅，只希望我平凡的健康飲食成為您一日三餐的一部分，葉子的小廚（yezidexiaochu)?</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！