進(jìn)入夏季的尾聲，邁入到八月的門檻，現(xiàn)在天氣突然出現(xiàn)轉(zhuǎn)折，這幾天臺風(fēng)肆虐，加上氣溫非常高，表面像一股股熱浪襲來，炎熱的天氣讓人身體不適，陽氣慢慢變少，身體很虛弱，需要按時(shí)補(bǔ)充能量。現(xiàn)在處于八月初，馬上要迎來秋天，我們要保重好身體，少吃太多涼性的食材，平常可以嘗嘗這款鮮湯——海帶黃豆燉排骨湯，排骨肉質(zhì)鮮美，軟嫩脫骨，湯汁鮮美倍增，內(nèi)行人經(jīng)常喝。許多人沒有喝過這款海帶黃豆燉排骨湯，到底應(yīng)該如何來制作呢？仔細(xì)瞧一瞧吧。八月，不管有錢沒錢，常給家人喝這湯，營養(yǎng)全面，不懂吃可惜了。

【海帶黃豆燉排骨湯的具體做法】

食材清單：挑選150克黃豆（黃豆是一種常見的豆科食材，是制作豆腐的原材料，小時(shí)候喜歡做成油炸黃豆，平常也可以拿來煲湯，發(fā)揮最大的營養(yǎng)價(jià)值），排骨500克（排骨一直是生活中燉湯的不錯選擇，處理起來很方便，湯汁巨鮮美，補(bǔ)鈣又補(bǔ)腦，促進(jìn)骨骼的發(fā)育），干海帶80克，溫水少許，純凈水足量，少許食鹽（記得不要放太多食鹽），若干片老姜，半勺食鹽，香油幾滴，白胡椒粉少許，其他佐料。

正確制作順序：

1：提前準(zhǔn)備好干海帶，黃豆，排骨和其他食材，提前把黃豆淘洗干凈，加上適量冷水，浸泡半個小時(shí)左右，撈出控干水分。

2：先把老姜洗凈切片，干海帶用溫水泡發(fā)，用剪刀去掉多余的部位，刮掉表面的白色物質(zhì)，然后切成小方塊，備用。

3：香蔥打成蔥結(jié)，排骨剁成若干塊狀，排骨用面粉搓洗，用流水沖洗，去掉表面的血絲，準(zhǔn)備好泡好的海帶，黃豆和排骨，開始烹飪這道海帶黃豆燉排骨湯。

4：準(zhǔn)備好一個干凈的湯鍋，鍋中放入一些排骨，放入蔥結(jié)，姜片和冷水，調(diào)入若干料酒，將排骨燜煮一會兒，逼出里面的血沫。

5：鍋底提前燒熱，加上幾片姜片，倒入排骨煸炒幾下，加上少許純凈水，燜煮半個小時(shí)，中途撇去浮沫。www.ws46.com

6：砂鍋里面放入黃豆和海帶，倒入燉好的排骨，用砂鍋燉一個小時(shí)，讓排骨的肉燉煮至軟爛。

7：滴入一些香油，黃豆和海帶都煮熟了，加上一丟丟食鹽，加上胡椒粉來調(diào)味，燜煮一小會兒，關(guān)火盛出，這款海帶黃豆燉排骨湯就可以享用了。

海帶黃豆燉排骨湯是一款補(bǔ)鈣又養(yǎng)胃的鮮湯，食材很豐富，簡單燉一鍋，發(fā)揮食材的最大營養(yǎng)價(jià)值，鮮美倍增，補(bǔ)鈣補(bǔ)腦，有助于孩子骨骼發(fā)育，早食早受益。

你們是否喝過這款海帶黃豆燉排骨湯嗎？（上述配圖都出自網(wǎng)絡(luò)）