雞肉、山藥、紫甘藍、魚肉。年紀大了，身體的機能逐漸減退，對飲食的選擇就顯得尤為重要。少吃一些沒有營養的食物，特別是面條和米飯，而是多吃一些有益健康的“黃金菜”，以增強免疫力，讓身體更健康，減少家人的擔心。

一、雞肉

雞肉是高蛋白低脂肪的食品，常吃雞肉能夠增強免疫力，為身體提供豐富的營養。這種價格相對較為實惠的食材是中老年人的理想選擇。

簡單美味的涼拌雞絲是一道不錯的選擇。將雞胸肉切絲，黃瓜、胡蘿卜等蔬菜也切絲，再加入適量的調味料拌勻，即可食用。

二、山藥

山藥是各種蔬菜中的營養之王，含有豐富的膠原蛋白、維生素和礦物質等，對于健脾養胃、潤肺益氣有很好的效果。

清炒山藥是一道簡單可口的菜品。將山藥切片，加入木耳、胡蘿卜等蔬菜，炒熟后加入適量的調味料即可食用。

三、紫甘藍

紫甘藍中含有豐富的維生素C、花青素和膳食纖維等，對增強免疫力、抗衰老有很好的效果。可以制作涼拌紫甘藍，簡單易做。

將紫甘藍、黃瓜、胡蘿卜等切絲，加入適量的調味料拌勻，即可享用這道健康美味的菜品。

四、魚肉

魚肉不僅嫩滑美味，還富含優質蛋白質，常吃可以增強免疫力，同時也有益于腦力的補充，對于中老年人來說尤為適宜。

砂鍋焗鱸魚是一道美味的選擇。將鱸魚段腌制后燉煮，加入適量的調味料，再撒上一些輔料即可。

這四種“黃金菜”都有很好的營養價值，對于中老年人而言尤為重要。年紀大了，我們要更加重視飲食，合理搭配食材，多吃這些有益健康的菜品，增強免疫力，讓身體更健康。享受美食的同時，也要關注營養，讓我們的生活更加健康、幸福。