7月結束了，迎來了新的一個月，但是炎熱的天氣沒有改變，還處于三伏天的期間，三伏天是夏季最難熬的日子，悶熱的天氣讓人難受，嗓子很不舒服，特別容易中暑，全身都沒有力氣，心情非常糟糕，食欲也很差。其實到了8月，不能總是吃火鍋，要調理好自己的身體，要抓住夏季最近的養生期，多給家里人煲湯喝。南方人不僅僅喜歡吃魚肉，還特別喜歡煲湯喝，今天準備用老黃瓜，胡蘿卜和豬骨來煲湯喝，發揮食材的營養價值，簡單燉一鍋，鮮美倍增，營養好消化。8月，無論多忙，記得要多喝“這湯”，消暑去燥，不懂吃可惜了。

【老黃瓜胡蘿卜薏米豬骨湯的正確做法】

準備一些食材：選購300克優質豬骨（豬骨分為很多部位，比如說雞骨，肋排，排骨和大棒骨，都屬于豬骨，骨頭里富含豐富的營養，非常適合來煲湯），老黃瓜300克左右，薏米50克，芡實20克，胡蘿卜一根（胡蘿卜是一種便宜的蔬菜，色澤好看，口感清甜，富含許多的胡蘿卜素，維生素和其他營養，多吃對孩子的視力有許多好處），蜜棗若干個，陳皮10克，赤小豆30克，少許冷水，純凈水1000毫升左右，食鹽和其他調味品。

正確制作順序：

1：提前挑選好老黃瓜，胡蘿卜，豬骨和其他食材，準備好一個容器，將薏米，赤小豆，芡實放在碗中，加上適量清水浸泡，大概需要泡發1到2個小時。

2：將老黃瓜的外皮用鹽水擦洗，從中間對半切開，挖掉老黃瓜的瓜瓤和瓜子，切成若干塊狀，備用。

3：生姜切成一些片狀，陳皮溫水泡發，蜜棗洗凈去核，胡蘿卜去皮切掉兩頭，切成若干滾刀塊。(www.ws46.coM)

4：提前讓商販把豬骨剁成塊，豬骨塊放入湯鍋中，加上少許料酒，放入一些姜片，記得要冷水下鍋焯水，煮幾分鐘撈出，沖洗掉浮沫備用。

5：準備好一個燉鍋，鍋中放入焯水好的豬骨，放入胡蘿卜，陳皮，蜜棗，薏米，赤小豆，芡實，姜片等，蓋上鍋蓋燜1.5小時。

6：等待豬骨煮到軟爛，薏米和赤小豆煮至開花，放入一些老黃瓜，繼續燉半個小時，出鍋前加上食鹽和其他佐料。

7：出鍋了，這款老黃瓜胡蘿卜薏米豬骨湯就制作完成了。

老黃瓜胡蘿卜薏米豬骨湯是湖北人愛喝的湯品，也是清熱消暑的湯品，湯汁鮮美，做法也簡單，湯汁好喝還不油膩，滋補去燥，增強身體免疫力。

你們是否喝過這款老黃瓜胡蘿卜薏米豬骨湯呢？（文中配圖都出自網絡）