色澤：菠蘿通常在成熟時會變成黃色或金黃色，一般比較青澀的菠蘿為綠色。

氣味：成熟的菠蘿通常散發出甜香味，如果嗅到的氣味不太好，說明菠蘿還未熟透。

觸感：輕輕按壓菠蘿，如果感覺軟而有彈性，那么它已經熟透了，如果感覺硬邦邦的，則仍未完全成熟。

葉子：菠蘿的頂部通常長有一束葉子，在菠蘿成熟之后，這些葉子會更加干燥和易于拔出。如果葉子比較容易拔出，那么可以認為菠蘿已經熟透了。

重量與尺寸：一般說來，成熟的菠蘿比較重，并且會比未成熟的菠蘿要大。

聲音：將菠蘿輕輕敲擊幾下，如果聽到空心的聲音，說明菠蘿已經成熟了。