濕氣最怕喝“這湯”，8月要多喝這湯，營養全面，健脾又祛濕！夏季已經到了尾聲，8月已經到來了，這幾天各地暴雨襲來，加上臺風的原因，很多地方都開始出現洪澇災害，熱得熱死人，有的地方淹死人，感覺今年夏天一點都不太平。馬上要迎來立秋節氣，夏天的陽氣足，身體處于由盛轉衰的階段，加上空氣里很潮濕，濕氣很容易入侵身體，導致臉部水腫，肚子鼓起來特別難看，身體非常虛弱。

夏秋兩季要注意養生，我們要少吃大魚大肉，也要多給家人煲湯喝，比如說這款粉葛胡蘿卜陳皮瘦肉湯，現在準備用瘦肉，胡蘿卜和粉葛制作一款鮮湯，湯汁喝起來巨鮮美，滋補養生，潤肺去燥，對身體有益處。許多人沒有喝過這款粉葛胡蘿卜陳皮瘦肉湯，到底要如何制作呢？不妨給家里人做一做吧。立秋前后，寧可少吃大魚大肉，也要多喝這湯，補足營養少生病！

【粉葛胡蘿卜陳皮瘦肉湯的正確做法】

食材清單：選購粉葛150克左右，胡蘿卜一根，陳皮10克左右，新鮮精瘦肉300克（或者挑選豬骨或牛肉，這些食材都適合來煲湯，營養價值都不低，能夠為身體儲備能量），白扁豆30克左右，腰果40克，純凈水足量，赤小豆30克左右，冷水少許，蜜棗三個，生姜和香蔥若干，土茯苓30克，少許食鹽，一丟丟胡椒粉，其他。

正確制作順序：

步驟1：提前準備好瘦肉，胡蘿卜和粉葛，胡蘿卜切掉兩頭，洗凈去皮，切成一些滾刀塊，粉葛去皮洗干凈，切掉若干滾刀塊。

步驟2：把土茯苓，腰果，白扁豆，蜜棗反復洗干凈，赤小豆用清水泡發2個小時，蜜棗去掉果核，生姜切成一些片狀，香蔥打成蔥結。

步驟3：將陳皮泡發刮掉內瓤，瘦肉去掉多余補充，反復清洗干凈，另外起鍋，放入瘦肉，加上蔥結和料酒，將瘦肉焯水處理，切成若干小方塊，準備好上述煲湯的食材，開始制作這道粉葛胡蘿卜陳皮瘦肉湯。

步驟4：準備好一個干凈的砂鍋，鍋底放入瘦肉塊，放入陳皮，蜜棗，粉葛，胡蘿卜，土茯苓，姜片和其他食材，加上足量純凈水，全部沒過食材。

步驟5：調到大火慢慢燉煮，小火燉一個小時，火候一定要掌握好，等待食材都燉至軟爛。

步驟6：鍋中加上一丟丟食鹽，加上胡椒粉和其他佐料，用勺子迅速攪動，燜煮幾分鐘即可，這款粉葛胡蘿卜陳皮瘦肉湯就制作完成了，非常適合夏秋兩季來食用。

你們是否喝過這款粉葛胡蘿卜陳皮瘦肉湯呢？（文中配圖都出自網絡）