時間流逝，歲月更替，時間要到了夏秋交替的時候，馬上要迎來立秋節氣，雖然標志著秋天的來臨，但是大熱天并沒有結束，我們還是要照顧好自己的身體，適當給家里人進補，幫助增強抵抗力。今天推薦一款很受歡迎的湯品——無花果玉竹百合燉排骨湯，主要用排骨和其他食材燉煮而成，湯汁鮮美十足，營養很出色，不懂吃可惜了。立秋前后，有錢沒錢，多給家人喝這湯，營養又鮮美，不懂吃可惜了。

【無花果玉竹百合燉排骨湯的正確做法】

準備一些食材：選購無花果幾個，優質白蓮子45克左右，干百合30克左右，選購蜜棗幾個，玉竹15克左右，南北杏15克，沙參20克，生姜一大塊，排骨300克左右（排骨是豬骨的部位之一，排骨的肉質鮮嫩，新鮮山藥150克（山藥是口感粉糯的食材，營養價值很出色，滋補肝腎，對身體有好處，煲湯非常合適）排骨湯十分鮮美，喝起來很滿足），冷水若干，純凈水足量，少許料酒，適量食鹽和胡椒粉，香蔥少許，其他佐料。

正確制作順序：

1：提前準備好排骨，無花果，玉竹和其他一些食材，買回來的排骨剁成塊，排骨放在大一點的容器中，加上一些面粉，用手不停地揉搓，沖洗掉表面的血絲，反復用流水洗凈，直到水變得清澈為止。

2：排骨用涼水浸泡，然后起鍋放入排骨塊，加上足量的冷水，放入若干片生姜，加上適量料酒，大火燜煮一會兒，逼出血腥物質，撈出溫水沖洗掉浮沫。

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3：無花果洗凈，用溫水浸泡半刻鐘，干蓮子去掉蓮子心，用溫水泡發幾個小時，蜜棗洗凈備用。

4：將沙參，南北杏提前洗凈，干百合泡發幾個小時，撕掉一些半透明的物質，玉竹溫水泡發一會兒，洗凈備用。

5：老姜切片，香蔥切成蔥花，山藥提前去皮洗凈，切成長度相同的段，準備焯水好的排骨和其他食材，開始制作這款無花果玉竹百合燉排骨湯。

6：準備好一個湯鍋或燉盅，鍋中放入一些排骨，然后放入姜片，蓮子，玉竹，沙參，南北杏，蜜棗和其他食材，然后要多放一些純凈水或清水，調到大火燜煮一會兒。

7：轉小火煲半個小時，讓食材都煲熟了，最后放入一些山藥塊，加上一丟丟食鹽和其他佐料，燜煮一小會兒，出鍋食用，這款無花果玉竹百合燉排骨湯就可以食用了。

無花果玉竹百合燉排骨湯是一款養血安神的湯品，每年夏秋交替的時候，氣溫變化很快，一冷一熱容易生病，加上汗液大量排出，身體十分虛弱，睡眠也很差，可以多喝這湯，滋補養生，對睡眠有幫助。

你們喜歡喝這款無花果玉竹百合燉排骨湯嗎？（文中配圖都出自網絡）