大家好，今天我要和大家分享的是一道非常受歡迎的美食——白吉饃的做法和配方。白吉饃是一種外酥里嫩、口感鮮美的面點，是陜西地區的特色美食之一。那么，接下來讓我們一起來了解一下白吉饃的做法和配方吧！

首先，我們需要準備的材料有：面粉500克，溫水250毫升，酵母5克，泡打粉10克，白糖10克。將面粉、泡打粉、酵母、白糖混合在一起，慢慢加入溫水，攪拌成面團。

接著，將面團蓋上濕布放置1小時左右，讓面團發酵。面團發酵后，將其分成小塊，揉成小球狀。

然后，將小球狀的面團用搟面杖搟成薄餅狀，中間放入自己喜歡的餡料，如豆沙餡等。
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最后，將薄餅狀的面團用小火慢慢煎至兩面金黃色，即可食用。白吉饃的外皮酥脆，內餡鮮美，口感非常獨特，讓人一吃難忘。

除了口感好之外，白吉饃還有很好的營養價值。面粉含有豐富的碳水化合物、蛋白質、多種維生素和礦物質，能夠提供人體所需的能量和營養。此外，酵母和泡打粉也能夠提供人體所需的營養元素，如鋅、鈣等。

總之，白吉饃是一道非常美味、健康營養的面點。它的做法簡單易學，不需要太多的技巧和經驗，非常適合家庭制作。如果你還沒有嘗試過白吉饃，那么一定要去試試看，相信你也會愛上它的！