白菜教你新吃法，熱油一燙，雙手一拌，比乾隆白菜都好吃。白菜是我們日常生活中最常見的一種蔬菜，可是吃慣了炒的燉的不如試一下今天這個可以放下來慢慢吃，味道超級棒，這個版本我認為是目前我試過的操作最便利、味道也最正的一種了，今天給大家分享一個無油煙的健康好吃的白菜做法，一起來看看吧。

準備食材：

白菜、生抽、陳醋、鹽、辣椒面、食用油、辣椒醬

具體做法：

1.準備大白菜一個，我們先把白菜底的部分去掉，然后從中間切成兩半，白菜幫的地方比較硬，我們斜著切，白菜幫和菜葉分成兩盤裝起來。

2.鍋內倒入適量冷水，我們先把難熟的白菜幫放進去煮一下，現在水開了，咱們再把白菜葉放進去一起煮，等到水再次開的時候，再把白菜瀝干水分撈出來就行了。

3.放入少許生抽、少量醋、一勺鹽，適量辣椒面，再加入剛才事先炸好的油，攪拌均勻。

4.我又放了自己調制的辣椒醬，這樣一道美味好吃的響油白菜就做好了，這個做法非常簡單，喜歡就買上一顆大白菜試試吧。