轉(zhuǎn)眼之間，夏季已經(jīng)結(jié)束了，到了8月初，就已經(jīng)正式入秋，秋天雖然已經(jīng)來(lái)臨，但是由于還處于末伏階段，高溫沒(méi)有結(jié)束，暑氣未消，白天仍然很熱，讓人整天都不舒服，出去轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)就汗流浹背。我們身體的能量消耗很大，到了秋天會(huì)就會(huì)身體虛弱，要補(bǔ)充能量，去掉暑熱，預(yù)防秋燥。秋季也是一年中的“黃金養(yǎng)生期”，可以少吃太重口味的菜肴，多喝鮮美的湯品，比如說(shuō)這款無(wú)花果蘋(píng)果排骨湯，湯汁巨鮮美，早食早受益。許多人還沒(méi)有喝過(guò)這款，到底要如何來(lái)制作呢？快一點(diǎn)跟著小編看一看吧。

【無(wú)花果蘋(píng)果排骨湯的正確做法】

食材清單：選購(gòu)新鮮無(wú)花果5個(gè)，選購(gòu)350克優(yōu)質(zhì)肋排（肋排屬于排骨的種類之一，排骨的肉質(zhì)鮮嫩，排骨可以搭配很多食材，煲湯是南方人的最愛(ài)，湯汁十分鮮美，好喝又解膩），海底椰20克，麥冬20克左右，少許食鹽，一個(gè)大蘋(píng)果，20克白蓮子，百合20克，適量料酒，少許白胡椒粉，冷水和純凈水若干，姜片若干，香蔥少許，其他調(diào)味品。

正確制作順序:

1；提前準(zhǔn)備好蘋(píng)果，無(wú)花果，排骨和其他食材，提前把無(wú)花果的頂部切除，放入鹽水泡一泡搓洗干凈，切除若干塊狀，備用。

2：提前把蘋(píng)果外皮洗干凈，從中間切開(kāi)，去核切成塊狀，白蓮子提前泡2個(gè)小時(shí)，還要去掉蓮子心，備用。

3：把海底椰，百合和麥冬清洗干凈，生姜切成片狀，香蔥切成蔥段，將肋排提前剁成塊狀，用涼水沖洗幾遍，沖洗掉血絲，最后控干水分。

4：鍋底放入洗凈的肋排，加上一些姜片和蔥段，加上足量清水燉煮一會(huì)兒，焯水處理，去掉一層浮沫，溫水沖洗干凈，準(zhǔn)備好燉湯的排骨和其他食材，開(kāi)始制作這道無(wú)花果蘋(píng)果排骨湯。

5：準(zhǔn)備好砂鍋燉湯（洗干凈），放入焯水好的排骨，放入無(wú)花果和蘋(píng)果，放入蓮子，海底椰，百合和其他食材，加上足量冷水，調(diào)到大火燉35分鐘，中途可以舀掉一層油膩的物質(zhì)。

6：轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲30分鐘，讓食材都煮熟，湯汁燉至入味，加上一丟丟食鹽，加上半勺胡椒粉，關(guān)火即可，這道無(wú)花果蘋(píng)果排骨湯就制作完成了。

無(wú)花果蘋(píng)果排骨湯是我們家常喝的鮮湯，湯汁富含大量的營(yíng)養(yǎng)，鮮美倍增，滋補(bǔ)暖胃，促進(jìn)多種營(yíng)養(yǎng)的消化，有助于氣血的調(diào)整，改善失眠，早食早受益。

你們是否喝過(guò)這款無(wú)花果蘋(píng)果排骨湯呢？（文中配圖都出自網(wǎng)絡(luò)）