這菜看起來雖然清淡，但卻是米飯克星，鮮美滑口，老人小孩都喜歡。蒜蓉粉絲娃娃菜，是一道幾乎不需要任何廚藝而且健康的菜肴，它的主料是娃娃菜1顆，粉絲2捆，調料是鹽、蒜蓉、味精、調味醬油、剁辣椒等。特別提醒，那些孕媽媽們也可以多吃點娃娃菜，因為其葉酸含量也很大。

準備食材：

娃娃菜、粉絲、小蔥、小米辣、大蒜、粉絲、小米辣、生抽、鹽、清水、食用油

具體做法：

1.準備娃娃菜一顆、粉絲、小蔥、小米辣和大蒜，喜歡吃蒜的小姐姐可以多放一點。

2.取出適量粉絲，涼水泡軟，碗太小，咱們換個盆吧，水沒過粉絲就可以。

3.大蒜切丁，小米辣切丁，小蔥切丁備用。

4.下面開始處理娃娃菜，先把它的根部去掉，然后豎著切成長條，洗凈備用。

5.鍋內熱油，放入蒜末炒香后，再放入小米辣繼續(xù)炒，接著加入適量生抽，覺得加生抽不夠咸的話，就可以再加適量鹽調一下咸味，最后加入適量清水，熬至沸騰時盛出。

6.把泡軟的粉絲均勻的鋪在碟子上，上面鋪上一層娃娃菜，加上剛才熬制好的湯汁，上鍋燜15分鐘即可。

7.最后撒上一層小蔥，這道蒜蓉粉絲娃娃菜就做好了，這道菜學會了沒？粉絲完全吸收了湯汁的味道，娃娃菜因為蒸的關系，變得又軟又爽口，比吃肉都好吃。