貧血最怕喝“這碗湯”，8月要多喝它，補血養(yǎng)氣，營養(yǎng)易消化，臉色更紅潤。現(xiàn)在正處于夏秋季節(jié)交替的階段，雖然已經(jīng)邁入秋天，但是后面還有一些炎熱的日子，而且秋老虎的威力很大，炎熱的程度與三伏天不相上下。現(xiàn)在天氣特別悶熱，雖然雨水會光顧，但是氣溫還是降不下來，還是一直會出汗，汗液會帶走大部分的營養(yǎng)，讓人氣血不足，身體虛弱無力，肝火旺盛，做事情也沒有勁。對于一些年輕人，經(jīng)常要熬夜加班，要照顧好自己的身體，平常多吃新鮮蔬菜，有空的時候，記得要多喝湯，幫助營養(yǎng)更快吸收，對身體有益處。今天推薦一款南方人愛喝的湯品——蓮藕花生豬尾骨湯，每周燉一鍋，滋補養(yǎng)生，好處多多。“秋天多喝湯，一年都不慌”，8月多喝它，營養(yǎng)全面，增強抵抗力。

【蓮藕花生豬尾骨湯的正確做法】

食材清單：選購優(yōu)質(zhì)粉藕200克（是蓮藕的品種之一，色澤為粉紅色，是用來煲湯的首選），花生米35克左右，選購豬尾骨和豬尾巴400克（也可以選擇豬骨或羊排，都能夠用來煲湯，豬尾骨價格便宜，用來煲湯非常進(jìn)補），生姜一大塊，冷水和純凈水足量，花生米少許，芡實少許，食鹽若干，少許胡椒粉，蔥段少許，板栗80克，干瑤柱少許，蓮子少許，其他調(diào)味品。

正確做法：

第一步：提前準(zhǔn)備好豬尾骨，蓮藕，板栗和花生米等食材，先把買回來的豬尾骨處理干凈，剁成若干塊狀，備用。

第二步：提前把蓮藕洗凈去皮，切掉藕節(jié)和多余的部位，切成若干滾刀塊，豬尾骨用冷水洗干凈，控干水分備用。

第三步：花生米提前泡發(fā)好，芡實提前洗凈和泡發(fā)，干蓮子泡發(fā)幾個小時，還要挑出里面的蓮子心。

第四步：板栗全部去殼，生姜切成若干片狀，大蔥切成蔥段，蜜棗洗凈備用，準(zhǔn)備好一些煲湯的食材，開始制作這道蓮藕花生豬尾骨湯。

第五步：另外起鍋，放入豬尾骨和豬尾巴，加上冷水沒過食材，加上料酒燉煮一會兒，逼出血腥味，溫水沖洗干凈。

第六步：鍋中放入豬尾骨和豬尾骨，加上蓮子，蜜棗，花生米，芡實，蓮藕塊，姜片，干瑤柱和其他食材，加上1200毫升純凈水，蓋上鍋蓋燜煮半個小時。

第七步：中途可以撇去浮沫，然后小火燜煮40分鐘，出鍋前加上食鹽和胡椒粉調(diào)味，滴入一些香油，出鍋食用，這款蓮藕花生豬尾骨湯就制作完成了。

蓮藕花生豬尾骨湯是補血養(yǎng)顏的鮮湯，湯汁喝起來超級鮮美，甘甜滋補，蓮藕非常粉糯，湯汁里面全身營養(yǎng)，補血養(yǎng)顏，健脾暖胃，讓我們秋冬季節(jié)少受苦，早食早受益。

你們是否喝過這款蓮藕花生豬尾骨湯呢？（文中配圖都出自網(wǎng)絡(luò)）