在皖北地區(qū)屋后種植什么樹最旺盛，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑼寥罈l件以及個(gè)人喜好和需求來選擇適合的樹種。一般來說，以下幾種樹種在皖北地區(qū)生長比較旺盛：

1. 楓樹：適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒，可以在較為寒冷的氣候條件下種植，同時(shí)具有觀賞價(jià)值。

2. 楊樹：生長速度快，樹冠茂密，適應(yīng)能力強(qiáng)，可以在不同的土壤條件下生長，同時(shí)也是木材用材極好的樹種。

3. 云杉：耐寒性強(qiáng)，對(duì)灌溉和排水要求不高，可以在較為貧瘠的土壤中生長，是比較適合皖北地區(qū)的樹種之一。

4. 柿子樹：在皖北地區(qū)的較為干燥和寒冷的氣候條件下種植，柿子樹的生長較為旺盛，同時(shí)也具有食用和觀賞的雙重價(jià)值。

總之，選擇皖北地區(qū)屋后種植的樹種時(shí)，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、土壤情況以及個(gè)人需求來綜合考慮，選取適合的樹種。