根據中國傳統的十二生肖，立春開運最旺的生肖是龍和蛇。立春標志著農歷新年的開始，龍和蛇在中國文化中都被視為祥瑞的象征。龍被認為是吉祥、權勢和成功的象征，因此立春開運最旺的生肖往往是龍。蛇也被視為富貴和智慧的象征，因此立春對于蛇來說也是一個吉利的時期。不過，每個人的運勢還受到其他因素的影響，所以不僅僅只看生肖就可以確定個人的運勢。