<span class="answer">導讀</span>苦瓜炒肉是一道以苦瓜和豬肉為原料的菜肴，主要分為苦瓜炒肉絲和苦瓜炒肉片，有促進飲食、消炎退熱、防癌抗癌和降低血糖的滋養功效。By南宮無裘用料肉絲2兩苦瓜1個....<p><img alt="苦瓜炒肉絲怎么做好吃竅門（苦瓜炒肉絲這么做最好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/Se1a302FYkLvv7.jpg"/></p><p>苦瓜炒肉是一道以苦瓜和豬肉為原料的菜肴，主要分為苦瓜炒肉絲和苦瓜炒肉片，有促進飲食、消炎退熱、防癌抗癌和降低血糖的滋養功效。</p><p>By 南宮無裘</p><h2>用料</h2><ul><li>肉絲 2兩</li><li>苦瓜 1個</li><li>淀粉 1勺</li><li>鹽 適量</li><li>生抽 1勺</li><li>老抽 1勺</li><li>蠔油 1勺</li><li>蔥姜 適量</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="苦瓜炒肉絲怎么做好吃竅門（苦瓜炒肉絲這么做最好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/Se1a30S9zooAM1.jpg"/></p><p>1、苦瓜除去白瓤，切絲清水浸泡</p><p><img alt="苦瓜炒肉絲怎么做好吃竅門（苦瓜炒肉絲這么做最好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/Se1a30lFlliRbq.jpg"/></p><p>2、焯水不要超過一分鐘，放入涼水保持翠綠，撈出瀝干備用</p><p><img alt="苦瓜炒肉絲怎么做好吃竅門（苦瓜炒肉絲這么做最好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/Se1a3149VHvJTs.jpg"/></p><p>3、蔥姜切碎備用</p><p><img alt="苦瓜炒肉絲怎么做好吃竅門（苦瓜炒肉絲這么做最好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/Se1a31NC0I36md.jpg"/></p><p>4、肉絲放入生抽，老抽，蠔油，淀粉，倒入一點炒菜油抓勻腌制五分鐘。</p><p><img alt="苦瓜炒肉絲怎么做好吃竅門（苦瓜炒肉絲這么做最好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/Se1a3VXDI49ObV.jpg"/></p><p>5、先炒肉絲至八成熟，盛出備用</p><p><img alt="苦瓜炒肉絲怎么做好吃竅門（苦瓜炒肉絲這么做最好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/Se1a3W4FnbDqAJ.jpg"/></p><p>6、下入苦瓜翻炒幾下放入炒好的肉絲翻炒放一點鹽，不要超過一分鐘出鍋。</p><p><img alt="苦瓜炒肉絲怎么做好吃竅門（苦瓜炒肉絲這么做最好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/Se1a3WTCDfS7xU.jpg"/></p><p>7、好吃美味有營養的苦瓜炒肉絲出鍋了。</p><h2>小貼士</h2><p>注意事項：苦瓜加少許鹽和油焯燙可使顏色翠綠。這是一道快手小炒，炒至的時間不可太長，以免影響色澤和口感。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！