如何做甜甜圈
發布時間：2025-10-28閱讀(2)
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制作甜甜圈的步驟：
準備材料：面粉、白糖、雞蛋、奶油、發酵粉、食用油等。
將面粉、白糖、雞蛋、奶油、發酵粉混合攪拌均勻，最后加入少量溫水揉成面團。
將揉好的面團放在案板上，搟成厚度大約為0.5-1厘米的面片。
使用甜甜圈模具將面片切割成圓形，并在中間用小模具切出一個小圓洞。
將切好的甜甜圈放在溫暖的地方靜置約30分鐘，讓其發酵變松軟。
將甜甜圈放入熱油鍋中，使用中火炸至表面金黃色即可。每次只炸2-3個甜甜圈，以免油溫下降影響口感。
取出炸好的甜甜圈，用吸油紙吸去多余的食用油。
完成后，可以根據自己的喜好，在甜甜圈表面撒上糖粉或其他裝飾品。
注意事項：
搟面片時要控制好面團的厚度，過厚過薄都會影響口感。
發酵時間不宜過長，否則甜甜圈容易變得松散而沒有口感。
炸甜甜圈要用中小火，以免外層過焦而內部生熟不均。
炸制甜甜圈時要注意安全，確保鍋邊沒有雜物或水滴，避免油濺燙傷。
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