轉眼之間，家里的孩子已經在家接近兩個月，神獸終于要去學校了，不用每天擔心孩子了，對于很多家長而言，孩子是心里的寶貝，不僅僅要照顧飲食，還有關注孩子的學習，一日三餐都要下功夫，讓孩子能夠正常學習，減小身體的壓力。

我們一直都在下雨，老公也長胖了，問了醫生朋友，說我們一家人都濕氣重，與我們家住在二樓有很大關系，而且背面臨湖，房間很潮濕，雖然夏天很涼快，但是濕氣會長期困擾著我們一家人。上次聽廣東朋友說過，可以通過食療方來調理身體，能夠幫助趕走身體的濕毒。今天分享這款朋友推薦的祛濕湯——沙參茯苓玉竹燉鴨湯，新鮮的鴨肉和茯苓煲湯，湯汁鮮美十足，營養很出色，聰明人經常喝它。濕氣的“克星”找到了，秋天要常喝這湯，健脾祛濕，舒適過秋！

【沙參茯苓玉竹燉鴨湯的正確做法】

選購食材：選購蜜棗若干個，白扁豆一小把，陳皮15克左右，茯苓35克（也可以選擇薏米，都能夠趕走身體里的濕氣，平?？梢阅脕頍鯗?，讓你身體特別輕松），玉竹30克左右，干淮山藥少許，800克水鴨（水鴨是用來燉鴨湯的首選，鴨肉肉質鮮嫩，鴨湯十分鮮美，秋季一定要多喝），白扁豆少許，生姜一大塊，蔥段少許，足量純凈水，冷水少許，幾勺料酒，適量食鹽，一丟丟胡椒粉，其他調味品。

正確做法：

1：提前準備好新鮮的水鴨，沙參，茯苓，玉竹和其他食材，先把鴨子處理干凈，鴨肉多余的部位切掉，肚子的臟東西要洗干凈，去掉表面的毛發，剁成若干小塊，鴨肉用冷水浸泡和洗凈。

2：將干淮山藥洗凈，玉米用溫水泡發10分鐘，白扁豆用溫水泡發好，茯苓用冷水洗凈，陳皮泡發后切成塊，備用。

3：麥冬和沙參洗干凈，蜜棗用清水洗凈去核，大蔥洗凈切成蔥段，生姜去皮切成片，準備好上述的燉湯食材，開始制作這款沙參茯苓玉竹燉鴨湯。

4：鴨肉放入湯鍋里，放入蔥段和姜片，加上冷水足量，沒過鴨肉，將其燉煮一會兒，撇去一些浮沫，撈出用溫水反復沖洗。

5：鍋底提前預熱一會兒，加上少許食用油，油溫燒熱之后，倒入焯水好的鴨肉，加上蔥姜爆香，倒入鴨肉迅速煸炒，讓鴨肉色澤變色。

6：將鴨肉轉入到湯鍋里，放入茯苓，淮山藥，玉竹，蜜棗，芡實，沙參和白扁豆，加上純凈水1200毫升左右，盡量一次性多加一些水。

7：開大火燜煮20分鐘，小火慢燉一個小時，這樣燉出來的鴨湯特別鮮美，最后加上一丟丟食鹽和胡椒粉調味，煮幾分鐘即可，這款沙參茯苓玉竹燉鴨湯就可以食用了。

沙參茯苓玉竹燉鴨湯是我們家秋天愛喝的湯品，營養價值出色，湯汁特別鮮美，喝起來很舒服，補氣護肝，調理氣血，還能趕走身體的濕毒，免受疾病的困擾。

你們是否喝過這款沙參茯苓玉竹燉鴨湯呢？（文中配圖均來自網絡）