烹飪：藏紅花是一種常用的烹飪調味品，可以為菜肴增添顏色和味道。通常將藏紅花浸泡在熱水或溫水中，使其釋放出色素和香氣，再加入到菜肴中。

泡茶：將藏紅花浸泡在熱水中，可以制作成花茶。藏紅花花茶有助于緩解情緒、促進睡眠等作用。

藥材：藏紅花被廣泛應用于傳統藥學中，可用于治療失眠、抑郁、神經衰弱等癥狀，其主要功效在于活血化瘀、舒經止痛、理氣解郁等。

染料：藏紅花含有天然的染料成分，可以用于染色。將藏紅花與開水混合，浸泡后即可對織物進行染色。