將黃瓜清洗干凈，去掉兩端的部分。然后將其切成薄片，可以使用刀或者刨絲器。

將一些酸奶倒入一個碗中，數量根據黃瓜的分量和個人口味而定。如果喜歡比較濃稠的口感，可以選擇希臘酸奶或者自己在普通酸奶中加入一些牛奶或者奶粉。

將蒜剝皮并切碎成小塊，加入到酸奶中。再加入適量的鹽，可以根據個人口味增減。

攪拌均勻酸奶、蒜和鹽，然后將切好的黃瓜加入到碗中。

拌勻，讓每一片黃瓜都被酸奶混合均勻。

最后，可以加入一些橄欖油和新鮮的蒔蘿或者其他香草，這樣可以增加口感和味道。

將拌好的酸奶黃瓜放入冰箱冷藏室，最好至少放置 30 分鐘以上，讓其更好地吸收酸奶的味道。