進入8月底，我們送走了三伏天，天氣也開始發(fā)生很大的改變，經(jīng)歷過一場雨水之后，我們就邁入涼爽的秋天，雨水會特別充沛，秋季干燥易上火，身體會處于免疫力低下的情況。秋季是今年下半年最佳的進補時期，秋冬需要大量的營養(yǎng)，需要多吃各種肉類，多喝一些湯湯水水，比如說這款奶白菜胡蘿卜陳腎排骨湯，做法十分簡單，營養(yǎng)又滋補，對身體好處多多。許多人不會制作這款奶白菜胡蘿卜陳腎排骨湯，跟著小編來看一看吧。秋季多喝這湯，內(nèi)行人經(jīng)常喝，簡單易學(xué)，補足營養(yǎng)，順利度過秋天。

【奶白菜胡蘿卜陳腎排骨湯的正確做法】

準(zhǔn)備一些食材：選購陳腎60克（其實就是雞胗或鴨腎，不僅僅可以炒著吃，還可以用來煲湯，對身體很有好處），南北杏30克左右，幾個無花果，胡蘿卜一根，選購新鮮排骨320克左右，冷水若干，純凈水800毫升左右，奶白菜120克左右（奶白菜屬于低脂的綠色蔬菜，纖維元素含量高，可以做成許多美食），白菜干50克左右，溫水少許，生姜少許，香蔥若干根，食用油少許，料酒若干，幾個蜜棗，玉米一根，食鹽若干，一丟丟胡椒粉，其他調(diào)味品。

正確制作順序：

第一步：提前選購好排骨，陳腎，玉米，胡蘿卜和其他食材，先把陳腎處理干凈，反復(fù)清洗干凈，切成若干小塊，備用。

第二步：先把玉米去掉葉子和多余的部位，然后洗凈和浸泡一會兒，切成若干塊狀，無花果用溫水泡發(fā)，洗凈控干水分。

第三步：幾個蜜棗洗干凈，奶白菜洗凈控干水分，胡蘿卜用清水洗凈，去皮切成若干滾刀塊，備用。

第四步：南北杏用清水洗干凈，菜干用清水泡發(fā)一會兒，瀝干表面的水分，排骨剁成若干小塊，用涼水沖洗，然后浸泡半刻鐘，沖洗掉血絲，準(zhǔn)備好一些食材，開始制作這款奶白菜胡蘿卜陳腎排骨湯吧。

第五步：鍋中放入一些陳腎和排骨，加上冷水沒過食材，加上一些姜片和蔥段，將其焯水一會兒，用溫水沖洗干凈即可。

第六步：準(zhǔn)備好一個煲湯的湯鍋，鍋中分別放入陳腎，排骨，放入玉米塊，南北杏，菜干，胡蘿卜，無花果，蜜棗和姜片，加上足量純凈水，蓋上鍋蓋大火燜煮。

第七步：繼續(xù)小火燜煮1個小時，最后放入奶白菜，燜煮10分鐘左右，根據(jù)自己的喜好加上食鹽，加上一丟丟食鹽和其他佐料，燜煮至入味，這款奶白菜胡蘿卜陳腎排骨湯就制作完成了。

奶白菜胡蘿卜陳腎排骨湯是我們家常喝的湯品，湯汁濃郁鮮美，營養(yǎng)非常出色，滋補肝腎和氣血，調(diào)理身體，讓氣色越來越好，早食早受益。

你們掌握這款奶白菜胡蘿卜陳腎排骨湯的正確做法嗎？（文中配圖都出自網(wǎng)絡(luò)）