發布時間:2025-10-28閱讀(4)
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制作豆奶的步驟如下: 泡豆子:將一杯黃豆浸泡在水中,最好是用溫水浸泡 6-8 小時或過夜,以軟化豆子并使其易于消化。 去皮:將浸泡后的豆子瀝干,去掉豆子的外皮。如果您使用的是新鮮的黃豆,可以跳過這一步。 攪拌:將已去皮的黃豆與四杯水加入攪拌機中,打成細膩的糊狀物。 過濾:用一塊干凈的紗布或者豆漿機將豆糊過濾,將豆渣篩掉。 煮沸:將豆奶倒入鍋中,慢慢加熱至沸點。隨著溫度上升,不斷攪拌,以防止液體溢出。 加糖:將適量的糖(根據個人口味添加)加入豆奶中,同時攪拌均勻。 涼卻:一旦達到沸點,關閉火源,讓豆奶冷卻。可將其倒入瓶子中,放入冰箱存儲。 注意事項: 豆奶不耐高溫,最好不要再次加熱。 可以根據個人口味調整糖份和其他添加物,例如香草、巧克力等。 豆渣可以用來烘焙、做餅干或其他食品,避免浪費。 總之,制作豆奶需要一些時間和耐心,但是自制的豆奶很健康,且口感更佳,能夠滿足多種口味需求。 |
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