準(zhǔn)備材料：選擇你喜歡的蔬菜。建議選擇各種不同顏色的蔬菜，如胡蘿卜、洋蔥、西紅柿、芹菜和菠菜等。你也可以添加其他蔬菜，如馬鈴薯、南瓜、豆類、玉米等。此外，準(zhǔn)備一些調(diào)味料，如鹽、胡椒粉、香草等。

切割蔬菜：將所有蔬菜清洗干凈，去皮和去籽，然后切成大小均勻的小塊。如果你想要更細(xì)膩的口感，可以使用攪拌器或攪拌機將蔬菜打成泥狀。

燉煮蔬菜：在鍋中加入足夠的水，放入蔬菜和調(diào)味料，攪拌均勻后加熱。當(dāng)水開始煮沸時，將火力調(diào)至最小，并蓋上鍋蓋。讓蔬菜緩慢地?zé)踔?0分鐘到1小時左右，直到蔬菜變軟且湯汁濃郁。

調(diào)整味道：嘗嘗湯，如果需要，可以加入更多的鹽和胡椒粉來調(diào)整味道。你也可以加入一些奶油或橄欖油來增加湯的口感。

享用：最后，將湯倒入碗中，可以撒上一些香草或巴西利葉來提高湯的味道。你也可以搭配面包或餅干一起享用。