1、儲存方式如果沒有必要，不要將冷凍冰激凌擱 置在室溫之下，因為解凍會導致其口感發生變化，而且結成冰塊的可能性會增大。

2、最好將冰激凌置于冰箱冷凍室溫度最低的 地方保存，因為那里的溫度最為穩定。另 外重要的一點是容器要緊緊地封閉好，以 防止形成冰塊。冰激凌冷凍可保存1個月 左右。