自制小麻薯教程，你心動(dòng)了嗎？麻薯的做法其實(shí)比饅頭還簡(jiǎn)單，一起來(lái)學(xué)吧！

有沒(méi)有人和我一樣，超級(jí)喜歡糯唧唧的麻薯！這次教大家兩種口味的小麻薯，一種是原味，一種是紫薯味，一起來(lái)看看吧！

首先是原味麻薯：

食材：糯米粉200g、玉米淀粉50g、牛奶220g、細(xì)砂糖35g、黃油10g

做法：將糯米粉、玉米淀粉、牛奶細(xì)砂糖混合攪拌均勻，蓋上保鮮膜，牙簽扎幾個(gè)小孔，上鍋蒸30分鐘，蒸熟后加入黃油揉成光滑的面團(tuán)，分成15g一個(gè)的劑子，搓圓后壓扁放入烤盤(pán)，放入預(yù)熱好的烤箱上下火170度烤25分鐘即可！

下面是紫薯味麻薯：

食材：糯米粉200g、玉米淀粉50g、牛奶220g、細(xì)砂糖35g、黃油10g、紫薯粉10g

做法：將糯米粉、玉米淀粉、牛奶細(xì)砂糖、紫薯粉混合攪拌均勻，蓋上保鮮膜，牙簽扎幾個(gè)小孔，上鍋蒸30分鐘，蒸熟后加入黃油揉成光滑的面團(tuán)，分成15g一個(gè)的劑子，搓圓后壓扁放入烤盤(pán)，放入預(yù)熱好的烤箱上下火170度烤25分鐘即可！

小貼士：

1.每個(gè)烤箱脾氣不同，溫度和時(shí)間僅供參考。

2.剛出爐的麻薯表面可能會(huì)開(kāi)裂，冷卻后就慢慢愈合了。如果冷卻后表面還有開(kāi)裂現(xiàn)象可能是因?yàn)楹婵緶囟冗^(guò)高或烘烤時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。(www.ws46.Com)

3.如果沒(méi)有烤箱也可以用中小火在平底鍋中烙熟。