傳統上，有幾種菜被認為在過年時最旺財：

1. 魚：在中國文化中，魚（魚“余”與“裕”諧音）象征富裕和多余的財富。吃魚被認為能夠帶來財運和好運。

2. 年糕：年糕被賦予了“年年高升”的寓意，象征著一年比一年更好。

3. 發菜：發菜又稱發財菜，與“發財”諧音，代表著財源廣進的意義。

4. 萵筍：在中國南方，萵筍又稱作萬財菜，寓意十分財運亨通。

5. 豆制品：豆制品如豆腐、豆腐干等被認為是財神爺的最愛，代表著好運連連。