秋季“喝湯”，多給家人煲這湯，營養又鮮美，補足營養，身體安康

發布時間：2025-10-28閱讀(3)

現在天氣漸冷，之前一直都嫌棄電費多，因為天氣炎熱，到了月初都還非常悶熱，讓人渾身都難受，這幾天一直下雨，秋風襲來，雨水會空氣的濕度增加，溫度直線下降，讓人白天犯困，渾身都沒有力氣。現在我們生活非常富裕，可以每天去飯店或點外賣，山珍海味都吃不起，但是吃多了會加重身體負擔，影響身體的健康。

人到中年，身體會出現許多問題，比如說手腳冰涼，四肢沒有力氣，肯定是缺乏足夠的營養，需要我們按時“進補”，給家里人煲湯喝，比如說雞湯，鴨湯，排骨湯等等。大家伙都知道，秋季喝湯，身體更安康，湯湯水水更容易吸收和代謝，為身體儲備能量，讓氣色越來越好。今天上超市購買半斤排骨，幾節蓮藕和雪梨，準備制作一款適合秋天食用的湯品——雪梨蓮藕紅棗燉排骨，此湯做法超級簡單，營養全面，湯汁鮮美，內行人經常喝。秋季“喝湯”，多給家人煲“這湯”，營養又鮮美，補足營養，身體安康。

【雪梨蓮藕紅棗燉排骨湯的食譜解析】

購買一些食材：購買1-2個雪梨（雪梨是常見的水果，水分十分充沛，甘甜多汁，不僅僅能夠生吃，用來煲湯也很合適），若干個紅棗，蓮藕400克（建議選購紅蓮藕，絕對是煲湯的最佳選擇），幾碗純凈水，老姜和香蔥少許，料酒若干，新鮮排骨半斤，冷水和溫水適量，少許食鹽和白胡椒粉，其他。

具體制作順序：

1：食材都放在一邊，蓮藕要提前洗凈去皮，去掉多余的部位，改刀切成滾刀塊，蓮藕屬于高氧化的物質，一定要用清水或鹽水浸泡，這樣燉出來的藕湯更好喝，湯汁不會發黑。2：幾個雪梨去皮洗干凈，挖掉中間的果核，切成若干小塊，紅棗洗凈去核，老姜切成薄片，香蔥打成小結。

3：提前把排骨剁成小塊，排骨用清水沖洗掉血絲，準備湯鍋里放入冷水，倒入排骨塊，放入姜片和蔥結，加上適量料酒，讓排骨燜煮一會兒，去掉里面的血腥物質，撈出溫水沖洗，燉排骨湯一定記得焯水去腥。

4：鍋中放入排骨，雪梨塊，紅棗，蓮藕塊和姜片，加上純凈水幾碗，記得水要沒過全部食材。

5：先開大火燉40分鐘左右，調到小火燜煮，直到湯汁慢慢變色，蓮藕也燉煮熟透，加上一小勺食鹽，半勺白胡椒粉，用勺子迅速攪動，滴入香油兩滴，燜煮2分鐘即可。6：關火盛出食用，這款雪梨蓮藕紅棗燉排骨湯就烹飪完成了。

雪梨蓮藕紅棗燉排骨湯是一款秋季潤肺的羹湯，秋天容易燥熱上火，身體免疫力很差，氣色會很差，需要照顧好自己的身體，適當“進補”，可以試試這款雪梨蓮藕紅棗燉排骨湯，補血養顏，潤肺利咽，對身體好處多多。

小伙伴們，你們是否喝過這款雪梨蓮藕紅棗燉排骨湯呢？（文中配圖都出自網絡）

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