九月，無論貧富，常給家人喝這湯，補血補氣，臉色更紅潤！
發布時間：2025-10-28閱讀(3)
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進入九月份中旬之后，各地的氣溫有了明顯的改變，夏季天氣炎熱，汗液帶走大量的營養，我們身體特別虛弱，氣血雙虛，陽氣內斂，寒氣上升，身體抵抗力越來越差。由于氣溫的不斷變化，我們稍微不注意，感冒和咳嗽會找上你，而且天氣非常干燥，很容易上火，這個時候的餐桌上需要一些湯湯水水，要少吃太辛辣的食材，需要按時補充水分和營養，幫助增強身體的抵抗力。俗話講“秋季一碗湯，一年都不慌”，平常可以給家里人試試這款鮮湯——黑豆核桃山藥燉豬骨湯，食材豐富多樣，營養價值出色，對身體有許多益處。許多人還沒有喝過這款湯品，快一點跟著小編看一看吧。九月，無論貧富，常給家人喝這湯，補血補氣，臉色更紅潤！ 
【黑豆核桃山藥燉豬骨湯的具體做法】
食材清單：選購黑豆克左右（黑豆是常見的豆類，食用方法非常多，營養價值很出色，具有補腎益氣，烏黑秀發的左右，尤其是經常熬夜和用腦的人，一定別忘記吃黑豆），紅棗若干個，干蓮子30克左右，核桃幾個（核桃被稱為補腦之王，可以當成干果食用，煲湯或煮粥放一些，對大腦發育有好處），新鮮鐵棍山藥一根（建議選擇粗一點的山藥，多吃山藥對身體好，尤其是用它煲湯很合適），少許純凈水，食鹽若干，新鮮排骨300克左右，料酒少許，其他調味品。
正確制作順序：
1：提前選購好山藥，核桃，黑豆和排骨，提前把黑豆清洗干凈，用冷水浸泡幾個小時，最后瀝干水分，備用。2：提前把干蓮子泡發好，取出里面的蓮子心，紅棗洗凈去核，切成若干小塊，生姜切成若干片狀。
3：新鮮山藥清洗干凈，用工具去掉山藥皮，切成若干小段，核桃去掉外殼，捏成小塊，排骨剁成一些塊狀，用冷水清洗干凈，反復重復幾次，逼出里面的血絲和血沫。
4：準備好一個湯鍋，鍋中放入排骨塊，丟入一些生姜片，加上蔥結，調入適量料酒，加上冷水沒過食材，燜煮一小會兒，逼出血腥味，準備好上述食材，開始制作這道黑豆核桃山藥燉豬骨湯。
5：燉鍋里放入排骨，依次放入黑豆，核桃，紅棗，蓮子，山藥塊和姜片，加上純凈水足量，蓋上鍋蓋大火燜煮，繼續小火燉40分鐘左右。
6：等待湯汁燉至色澤變紅，食材都煲熟了，加上一丟丟胡椒粉和食鹽調味，燜煮一小會兒，出鍋了，這款黑豆核桃山藥燉豬骨湯就可以食用了。
黑豆核桃山藥燉豬骨湯是一款補血益氣的進補佳品，主要采用黑豆，核桃，山藥和排骨制作而成，發揮幾種食材燉湯喝，具有補血補氣，補腎益氣，烏黑我們的秀發，讓身體越來越強壯，增強抵抗力。
小伙伴們，你們是否喝過這款黑豆核桃山藥燉豬骨湯呢？（上述配圖都出自網絡）
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