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如何做蔬菜泥

發布時間：2025-10-28閱讀(7)

制作蔬菜泥的方法有多種，以下是其中一種簡單易行的做法：

材料:

  • 500 克蔬菜（例如胡蘿卜、土豆、南瓜等）
  • 30 克黃油或橄欖油
  • 1/4 杯牛奶或高湯
  • 鹽和胡椒粉

步驟：

  • 將蔬菜洗凈去皮切成小塊，放入大鍋中加水煮至軟爛，約需 15-20 分鐘。
  • 取出煮熟的蔬菜，瀝干水分，放回鍋中。
  • 加入黃油或橄欖油，用壓碎器或攪拌器將蔬菜搗成泥狀。
  • 慢慢倒入牛奶或高湯，繼續攪拌直到泥變得柔滑順滑。如需更稠密的泥可少加些液體。
  • 根據口味添加鹽和胡椒粉調味即可。

    • 可以按照以上步驟，根據不同的蔬菜種類、大小來調整烹飪時間以及加液量，以達到您喜歡的口感和濃度。同時，也可以探索添加其他調味品和香料，例如大蒜、香菜、芥末等，使蔬菜泥更加豐富多彩。

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