“秋天喝一湯，一年病不來”，建議要常喝這湯，補足營養順利度秋
發布時間：2025-10-28閱讀(3)
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秋不補，冬受苦，建議多吃“秋5寶”，滋補又潤燥為入冬打好基礎。現在處于秋季初期，結束了炎熱的日子，秋天的氣息很濃郁，溫度慢慢降低了，雨水也開始增多，我們都開始增添衣物。秋天是特別容易困乏的時候，長輩們都說“春困秋乏”，秋天之一，人體的免疫力低下，加上一陣陣涼爽的秋風，會導致身體犯困，身體虛弱，這個時候是不錯的進補時機，為身體儲備大量的營養。 
秋天是不錯的“黃金進補期”，要按時給身體“貼秋膘”，多吃各種肉類，多喝溫補的湯湯水水，比如說這款山藥板栗蓮子豬骨湯，許多人肯定沒有喝過這款山藥板栗蓮子豬骨湯，一起跟著小編看一看吧。“秋天喝一湯，一年病不來”，建議要常喝這湯，補足營養順利度秋。
【山藥板栗蓮子豬骨湯的正確做法】
食材清單：選購新鮮粗山藥一根（山藥有品種和粗細之分，細山藥非常嫩，適合用來炒著吃，粗山藥更耐煮，適合用來煲湯喝，男人記得要多吃山藥，對身體好處多多），五指毛桃60克左右，豬骨400克左右，冷水和溫水少許，板栗100克左右（板栗是秋季當季的食材，板栗不僅僅可以燒雞，還可以拿來煲湯，營養價值很出色），料酒若干，優質干蓮子50克左右，4個紅棗，冷水1200毫升左右，干百合25克，一大塊生姜，食鹽和胡椒粉少許，其他。
正確制作順序：
第一步：提前選購好豬骨，山藥，板栗，蓮子和五指毛桃，先把粗山藥削掉外皮，反復清洗干凈，切成長度相同的段。
第二步：板栗用工具去殼，也可以將板栗煮一煮，節省燉板栗的時間，五指毛桃用冷水洗干凈，備用。第三步：幾個紅棗去核洗干凈，干蓮子用溫水泡發一會兒，去掉蓮子的內心，干百合溫水泡發，撕掉外面一層半透明物質，備用。
第四步：提前將豬骨砍成塊，豬骨塊用冷水反復沖洗，湯鍋中放入豬骨塊，丟入一些姜片和蔥結，一定要加冷水，不要加熱水焯水，把豬骨提前焯水去腥，準備好處理好的豬骨和食材，開始制作這道山藥板栗蓮子豬骨湯。
第五步：準備好一個燉鍋，鍋中放入處理好的豬骨，放入五指毛桃，山藥，紅棗，蓮子，百合和姜片，加上1200毫升冷水。 (www.wS46.com)
第六步：蓋上鍋蓋，調到大火煮沸，轉中小火煲一個小時左右，中途可以用勺子攪動，覺得油膩可以去掉表面的油膩物質，讓食材的營養都融入到湯里。第七步：出鍋前，加上一些調味料（只需要加食鹽和胡椒粉），湯汁小火燜煮一會兒，關火盛出，這款山藥板栗蓮子豬骨湯就烹飪完成了。
山藥板栗蓮子豬骨湯是一款巨鮮美的“鮮湯”，食材非常豐富，營養很出色，其中加入蓮子和百合，山藥和板栗都是進補之物，幾種食材煲湯喝，補腎健脾，安神助睡眠，對身體有好處。
小伙伴們，你們是否喝過這款山藥板栗蓮子豬骨湯呢？（文中配圖都出自網絡）想了解更多精彩內容，快來關注
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