準備材料：購買新鮮的三角牛排、橄欖油、鹽和黑胡椒等調料。

將牛排放在室溫下：將牛排從冰箱里取出來，讓其在室溫下靜置30分鐘至1小時。這將使牛排均勻升溫，有利于烹飪。

調味：在牛排兩面涂上適量的橄欖油，然后用鹽和黑胡椒調味。可以按個人口味加入其他香草或調味品。

烤制牛排：將平底鍋預熱至中高溫度，然后放入牛排。每一面煎3到5分鐘（根據厚度和口感需求而定），期間不要翻動。然后將平底鍋放入預熱至400°F的烤箱中，繼續烘烤6到8分鐘（再次根據厚度和口感需求而定）。如果喜歡牛排更熟些，可以延長烤制時間。

讓牛排休息：將烤好的牛排從烤箱中取出，用錫紙蓋住，待其靜置幾分鐘，以便肉汁得以重新分布。

切開并食用：將牛排切成片，擺盤并享用。