大魚大肉吃好了，今天來教大家用豆?jié){煮粥，做一碗解膩清腸又養(yǎng)顏的美齡粥。這款粥據(jù)說是宋美齡家廚專為她治食欲不振而研發(fā)的，混用兩種米，加山藥泥熬煮而成，清香滑糯，好消化又養(yǎng)胃！

By 美食臺 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 豆?jié){ 800毫升
• 水 250毫升
• 長糯米 80克
• 粳米 40克
• 鐵棍山藥 200克
• 枸杞 少許
• 冰糖 少許

做法步驟

1、將糯米和粳米以2:1的比例混合，涼水泡發(fā)兩個小時以上

2、山藥洗凈、切段、蒸至軟綿，稍放涼后刮去外皮，壓碎成泥狀

3、鍋中倒入豆?jié){和涼水，開中火煮沸，放入泡發(fā)好的粥米，攪拌均勻

4、煮至沸騰，加入山藥泥，拌勻，轉小火熬煮約20分鐘，需不時保持同一方向順時針攪拌

5、熬到粥湯濃稠，放入冰糖，稍煮一會即可出鍋，最后撒上泡發(fā)的枸杞點綴

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