購買新鮮的黑莓：選擇外觀良好、成熟度適中的黑莓，避免有瑕疵或已變軟的水果。

清潔黑莓：將黑莓放入冷水中漂洗，去掉任何灰塵、泥土和殘留物。然后將它們放入廚房毛巾上輕輕擦干。

分批預先冷凍：將每份黑莓放在單層排列的烤盤或平底鍋上，放入冷凍器中預先冷凍。這樣會防止它們在一起粘連，也方便將來取用所需的數量而不必解凍所有黑莓。

包裝：當黑莓預先冷凍時，將其轉移到密封的冷凍袋或容器中，標明日期并放回冷凍器。確保從包裝中擠出多余的空氣以減少冰晶形成。

冷凍：將袋子或容器放入冷凍器中，確保它們不會被其他物品壓到。在冷藏期間，將黑莓存放在最佳溫度下，即零下18攝氏度。

解凍：需要使用黑莓時，將其從冷凍器中取出并解凍。最好將其放在冰箱中解凍，這樣可以逐漸解凍并減少過多的水分流失。