電解水原理：電解離子水通過電解改變水的酸堿度和氧化還原電位，并分解生成02和H2，一般不存在增加自由能的化學反應，因此，水在自然狀態下不能分解產生O2和H2，但是如果將陰極和陽極加入水中并施加電流，電解反應可以根據法拉第定律發生。

電解都用的是直流電，直流電正負極確定，交流電正負極不斷變化，變化頻率即是交流電的頻率，那么在電極處的生成物為正負極反應的混合物，既危險有不能分離，交流電的方向時刻在改變，也就是電流方向不確定。

電解需要電流從固定的正極到固定的負極，所以只能用直流電，電解水如果用交流電的話在同一電極上有時參數氫氣，有時產生氧氣，也就是說不能得到純凈的氣體，同時還不安全，因為氫氣和氧氣在一起存在是很容易爆炸。

電解水是由水分子電解分解出的強酸強堿，它可以經由電解電流在電解槽中進行酸堿電解的過程，而獲得的結果即為電解水（即水的電解產物），因為電解水可用作一種加工溶劑，其加工應用非常廣泛，它被用來做清洗、拋磨、染色、冶金等。