“秋分一碗湯，一年都不慌”，常給家人喝它，營養全面，健康度秋
發布時間：2025-10-28閱讀(2)
|
秋分節氣是秋天的第四個節氣，這個時候的天氣開始轉涼、黃葉落下，秋意正濃，作為晝夜時間相等的節氣，人們在養生中也應本著陰陽平衡的原則，不偏食、不挑食、不暴飲暴食，盡量吃些粗纖維食物，保持飲食清淡，并適當進行戶外有氧運動，如散步、慢跑等，使身體適應氣候變化，提高免疫力。天氣越來越陰冷了，我們的飲食要清淡，還要注意增添衣物，防寒保暖，飲食上要多吃新鮮蔬果和高蛋白的食材，不能暴飲暴食，多喝鮮美的湯品，適當進補，才能讓身體更加健康。 
秋天之后，天氣一定會越來越冷，秋季要儲備許多的營養，才能讓身體更加強壯，平常要多吃肉類，多喝各種鮮美的湯品。秋天貼秋膘，可以給家里人嘗嘗這款家常鮮湯——白蘿卜胡蘿卜燉排骨湯，蘿卜是秋冬的熱門蔬菜，搭配排骨煲湯喝，湯汁鮮美極了，營養很出色，讓你身體抵抗力增強，早食早受益。“秋分一碗湯，一年都不慌”，常給家人喝這湯，營養全面，健康度秋。
【白蘿卜胡蘿卜燉排骨湯的詳細做法】
準備一些食材：選購白蘿卜300克，胡蘿卜1-2根，若干根小蔥，生姜一大塊，純凈水少許，冷水足量，選購新鮮排骨300克左右（排骨是煲湯的首選，但是要去腥處理），食鹽和胡椒粉少許，其他調味品。
正確制作順序：
1：提前選購好排骨，白蘿卜和胡蘿卜，先把白蘿卜洗凈去皮，切成若干小塊，胡蘿卜也洗凈去皮，切成若干滾刀塊，備用。2：香蔥洗凈打成蔥結，生姜切成若干片狀，排骨剁成若干塊狀，用冷水沖洗干凈，或者用冷水浸泡，最后控干表面的水分。
3：另外起鍋，鍋中放入排骨，加上冷水少許，放入姜片和蔥結，加上適量料酒來去腥，把排骨的腥味去掉。
4：將排骨放入到湯鍋或電飯煲，放入胡蘿卜塊，白蘿卜塊和姜片，加上足量的純凈水，沒過全部食材，開大火燉半個小時。 摘自: www.ws46.com
5：繼續小火燉50分鐘左右，湯汁慢慢煮至色澤變色，加上一丟丟食鹽和胡椒粉，用勺子攪動，燜煮至入味。
6：關火出鍋，這款白蘿卜胡蘿卜燉排骨湯就制作完成了。
白蘿卜胡蘿卜燉排骨湯是秋冬必喝的鮮湯，湯汁鮮美，暖身暖心，喝起來很舒服，為身體補充水分和其他營養，去燥潤肺，增強身體的免疫力，不懂吃可惜了。
小伙伴們，你們是否吃過這款白蘿卜胡蘿卜燉排骨湯呢？（文中配圖都出自網絡）
|
